粮食质量下降，收购难度加大。今年秋粮减产和粮质下降已成事实，据各地已收购的实际情况反映及前期各地粮食、农业部门的调查显示，与去年相比今年秋粮产量及质量均出现下降。主要原因大概有：由于立秋以后连续阴雨，特别八月内受台风、雨水及水稻病虫害的影响，南方江西、广东、福建等几个省份稻曲病、二化螟等病虫害较严重；北方部分地区也存在稻瘟病的问题，导致今年稻谷质量明显低于以往。根据江苏省的调查及粮食抽样检验情况来看：今年稻谷出糙率低，杂交稻72-73%，粳稻75-77%；而且有机杂质增多，谷外糙米超标；同时稻谷水分偏高，病斑粒较多；另一种情况就是糙米暴腰率高，稻谷色泽差。粮食质量是收购的准绳，粮食质量达不到规定要求，对组织秋粮入库带来难度，同时企业收购价格是依质论价的，因此，质量差的稻谷价格较低，质量好的比例少，价格相对较高，又成为今年稻谷收购的一个特点。
农户惜售较浓，收购行为迟缓。自秋粮大量上市以来，各地普遍反映今年农民出售粮食迟缓，等待价格、观望市场走势、惜售心理较严重。今年化肥、农药、农资、种子等农资价格高涨，使种粮成本增加，秋粮普遍减产，农户都希望通过稻谷收购价格的抬升，增加收入。另外多年稻谷市场的低开高走走势也使农户对后市稻谷价格的上涨充满期待。特别是近两年稻谷价格居高不下，农民对今年稻谷的期望值有所提高，对后期价格看好，不认可现行收购价，因此目前市场收购价格没有达到农民预期的价位，他们普遍扣紧手中粮食不急于抛售，而处于等价观望阶段。加之粮食市场放开后，国内稻米价格始终运行在较高价位，不可否认，近年国家实施惠农政策，农民收入增加的同时，也助长了农民的惜售心理。
企业收购谨慎，收购高峰滞后。今年的秋粮稻谷生产、市场形势都比较复杂，不仅稻谷质量下降，而且价格起伏不定，导致了各粮食收购主体入市谨慎，在稻米上市初期，仅有少量小型大米加工厂少量采购，采取边收边加工，边销售的方式，使新产大米上市量少，出现价格高开的局面。此时，大型收购主体不敢贸然入市大量收购，粮食购销企业和加工厂家对后市稻谷价格走势不明朗，也没有出现大量收购新稻的意愿，多数持观望态度，从而使今年收购高峰相对滞后，主要表现在：一方面存在因收不到粮而急迫的心情，另一方面出于对市场风险的考虑，不愿轻易抬价收购，而目前粮食水份偏高，难以保管储存，品质差异大，价格处于高位，更加重了购销企业观望犹豫心理。
价格高开平走，收购普遍较高。今年秋粮上市以后，市场收购价格受国家稻谷收购价格预案影响，收购市场整体表现为高开平走。以粳稻为例，今年安徽省新粳稻质量普遍低于去年，新粳稻出糙率为78%，低于去年的82-83%，整精米率为63-64%，病斑率为6-7%，由于优质稻谷货源紧缺，供不应求进一步促进了优质稻谷价格的上涨，米厂一等粳稻进厂价为0.92-0.93元/斤。江苏省粳稻平均收购价0.89元/斤，与去年同期基本持平，其中常州地区收购价格为0.91元/斤，南通地区收购价格为0.90元/斤，淮安地区收购价格为0.88元/斤，盐城地区收购价格为0.93元/斤，徐州地区收购价格为0.89元/斤。东北黑龙江新稻收购价在0.82-0.92元/斤，陈稻平均销售价在0.925元/斤左右。吉林省新稻收购价在0.86-0.93元/斤，陈稻销售价在0.90-0.94元/斤。辽宁省新产粳稻收购价0.87-0.95元/斤。
