从“回收奶”、“早产奶”事件到“还原乳”风波，让长春乳制品价格一路跌势走进初冬。面对增加的成本压力和冬季锐减的奶源，奶商们不得不重新打出涨价牌，从而使长春的乳制品市场上呈现了价格“拔河”的状况，纯鲜牛奶和酸奶之间演出了“向左走，向右走”。
纯鲜牛奶最高涨幅约28％
“北方进入冬季以后，一方面奶源减少，一方面原料成本相应增加，如果大量使用鲜奶并将纯鲜牛奶上市的话，不涨价是不现实的，我们没有其他选择。”长春市某乳制品生产厂家的相关人士这样告诉记者。
17日记者在走访中看到，长春市各大超市鲜奶柜台旁已经不见促销员身影，也普遍不打出降价招牌，价格表上只标出了纯鲜牛奶现价。“都是最近几天涨起来的，还有的品牌鲜牛奶是昨天晚上才涨起来的，凡是纯鲜牛奶和鲜牛奶也从昨天开始一律取消促销活动和抽奖活动。”
据了解，在这次鲜奶涨价中，以本地一家乳制品生产企业的涨幅最大，其生产的220克/袋的纯鲜牛奶价格从几日前的0.70元/袋涨至0.90元/袋，涨幅高达28％；外地的大品牌牛奶也应声涨价，某大品牌500克/袋的枕式鲜牛奶从15日的2.20元/袋涨至2.50元/袋，250克/袋的枕式鲜牛奶从15日的1.40元/袋涨至1.70元/袋，其最高涨幅也在20％以上。
酸奶最高降幅约42％
与纯鲜牛奶的市场价格正好相反的是酸奶和乳酸饮品，“特价销售，买两瓶尝尝吧，1.5千克装的原价16.8元/瓶现价才卖10.8元/瓶，还可以免费品尝。”17日，当记者走进一家超市后就看到了这样一幅酸奶促销的场面。其中某本地一品牌的酸奶杯在原价1.20元/杯的基础上降至0.70元/杯，降幅高达42％；某外地大品牌的无糖酸奶杯也在每帘（8杯）8.80元的基础上做特价促销，买一帘送两杯，即由1.10元/杯降至0.88元/杯，“此次降价的酸奶杯一般的降幅都在0.20元/杯左右，另外加之一些促销活动捆绑进行，比如买一定数量和金额可以参加抽奖等活动。”一位经销外地大品牌酸奶的朋友告诉记者。
“拔河选手”各有各的背景
而面对鲜奶价格和酸奶价格“两重天”的局面，吉林省奶制品协会的相关负责人表示，酸奶的降价一方面是由于受“还原乳”风波的影响，怕失去原有的客户群体，另一方面是其本身的工艺操作要相对比纯鲜牛奶的工艺简单。对于鲜奶的涨价，他分析，首先，消费者消费牛奶已经没有了季节性，而奶牛产奶却有淡季和旺季，冬季奶牛产奶量大幅下降，牛奶的原奶成本很高，另外，冬季一直是销售的旺季，需求量比春秋时节要大，所以纯鲜牛奶不涨价是没有道理的。
(邹智威)
