据介绍，指南将食品品牌按照饼干、膨化食品、调味品、糖果、婴儿奶粉、饮料等几大类，分别标识绿、红、黄三色。绿色表示已承诺不使用转基因原料，红色表示没有承诺或无回应，黄色表示不能保证或正在采取措施。
今年的绿色名单中，不乏“可口可乐”、“德芙”、“亨氏”、“达能”等国际知名品牌，相反“雀巢”、“百威”、“和路雪”等品牌则被亮起红灯。
转基因食品的长期食用安全性还存在巨大争议，此次“绿色和平”组织在中国内地发布新版指南，旨在使中国的消费者在购买食品时作为参考，远离转基因食品带来的风险。
同时，“绿色和平”组织还表示，他们会对指南中公布的食品品牌进行不定期抽样检测，将抽检结果公布以监督食品厂商。
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“家家不要转基因”、“转基因危害生态平衡”，日前，西城区图书馆西侧科普公园内随处可见这些醒目的标语。这是国际环保组织绿色和平在此分发《避免转基因食品指南2005》。
一位大妈拿到册子一看，上面写着：绿色代表不承诺不使用含有转基因食品，红色代表不承诺不使用转基因原料的食品，黄色代表不能保证但尽量于指定期限内达成不使用转基因原料目标的食品。她说：“这小册子写得真明白，下回带上它去超市买东西！”
据绿色和平项目主任马天杰介绍，转基因食品的食用安全性目前备受争议，转基因食品是人造的生物，而不是大自然原有的品种，人类长期食用，有不可预测的风险。这本巴掌大小的指南通过红绿黄名单的形式，将婴儿奶粉、油盐酱醋等不同的食品分门别类。
据了解，截至今年10月，绿色和平已经收到63家食品公司的正式函件，作出绿色承诺，不使用转基因原料。像“可口可乐”、“康师傅”、“多美滋”这样的知名品牌都是今年最新加入绿色行列的。相反，“雀巢”、“百威”、“和路雪”等品牌则被亮起红灯。
