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小小针鱼居然“冠名”金枪鱼

时间:2005/11/9 9:53:15 来源:新闻晚报
    近日,市民陆先生向本报记者反映,目前,水产市场上有不少商家打着金枪鱼的招牌,卖的却是长着尖长针的针鱼,孰真孰假,让不懂行的市民摸不清头脑。

    挂金枪鱼招牌招徕顾客

    “银雪鱼、鳗鱼、金枪鱼……”记者走进浦东某大型水产批发市场南区,近20米长的小道里有约20家摊主。在三四家摊主的店面内,约一米长、半米宽的红色招牌醒目地摆放着,近20种水产、蔬菜类产品名称清楚地标示在红色招牌上,海中之贵“金枪鱼”也赫然榜中。

    “有金枪鱼吗?”看到记者有买意,摊主立刻热情介绍,“大金枪鱼没有,有小的金枪鱼”,说着从店内的冷藏柜里拿出一条约15公分长的冰冻鱼。记者看到,这条冠名“金枪鱼”的小鱼嘴巴大约占据了全身的三分之一长,体形瘦长类似带鱼。“你看,嘴多长,这就是金枪鱼,12元一斤,大约一斤有四五条。”

    在旁的范女士驱车前来购买水产,当看到精致版“金枪鱼”时,范女士有点将信将疑,“我对金枪鱼不太了解,不过饭店里的金枪鱼都很大,而且价钱蛮贵的。”

    摊主数分钟内立刻改口

    几分钟后,记者找到市场管理部门负责人张师傅。当张师傅向叫卖金枪鱼的的摊主询问时,摊主立刻变脸,改口表示没有“金枪鱼”。“这里不可能有金枪鱼,金枪鱼的保温都必须在零下40摄氏度以下,仅冲这一点这里就不可能储藏金枪鱼”。

    另一家出售“小金枪鱼”的摊主一边向记者介绍,一边拿出刚才记者看到的“小金枪鱼”,“他们给你们看的可能是这种,这种鱼嘴长,但它不是金枪鱼,我们习惯叫它水晶鱼,学名就不清楚了。”

    在另一个摊位,张师傅则向记者展示了真正的金枪鱼,冰冻的鱼肉非常宽厚结实,相当于三个成人的手掌。

    1公斤不到的金枪鱼有假

    市水产技术推广站专家史建华介绍,金枪鱼分布于印度洋和太平洋北部20-40米左右的深海中。目前国内没有金枪鱼养殖,必须进行远洋捕捞,捕捞网眼必须符合规格,在捕捞金枪鱼大小上有所要求,因此,市场上1公斤不到的金枪鱼有假。

    金枪鱼市价变化浮动很大,但通常都在每500克百元以上。盗版金枪鱼从价格和分量上都显然和金枪鱼不属一个档次。记者翻阅了水产专业书籍并向专家证实,市场所售带刺小鱼学名实为“针鱼”,常见于我国南海。专家提醒,真正金枪鱼的头短小,并没有长针刺,且体强大,大者可达1米以上,捕杀后需要立刻在零下60摄氏度以下储藏,一般摊主根本无法达到这样的贮藏能力,市民在购买时需加以区别。

    小针鱼搅和大金枪鱼以假乱真糊弄消费者,市场监管部门是否应该插手管管呢?


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