国家标准化管理委员会、国家质检总局食品局、中国蜂产品协会等10多家部级单位和蜂产品行业协会日前联合召开蜂蜜国家强制性标准审定会，并一致通过将现行的蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准。南京市质监部门的有关人士表示，如果这一新规定正式实施，那么将直接对目前混乱的蜂蜜市场起到净化作用。
走进超市，各式的蜂蜜产品琳琅满目，不仅包装大小不一、式样繁多，就是名称也是五花八门，什么“健脾养胃蜜”、“女人蜜”、“老人蜜”等字样让消费者应接不暇。然而，面对更多的选择空间，不少消费者却发出感叹：“很难喝到记忆中那样浓香的蜂蜜了。”
“蜂蜜就应该是纯的，不能添加任何物质。”有关专家表示，现在市场上的蜂蜜动辄打出“复合蜂蜜”、“调和蜂蜜”，实际上，这种在蜂蜜中掺有蔗糖、果葡糖浆、饴糖、淀粉等的东西根本不能叫蜂蜜，充其量也就是糖水。
“现实的情况是，由于蜂蜜生产缺乏强制性标准，蜂产品行业门槛较低，致使一些不具备资质和诚信缺失的企业不能及时被逐出市场。”南京市质监局的有关人士指出，如果蜂蜜推荐性标准修改为强制性标准，那么市场上可能有大批的蜂蜜产品包装要改。
根据拟定中的蜂蜜强制性标准规定，今后蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物质，如淀粉类、糖类、代糖类物质以及防腐剂、澄清剂、增稠剂等，达不到这些标准的，就不能称之为“蜂蜜”。届时，消费者在选购蜂蜜的时候，只要认清“蜂蜜”字样，就可以放心选购了。
