16日是世界粮食日，由省政府和国家粮食局主办的２００５中国（四川）粮油精品展示交易会在我市房地产交易中心隆重开幕。据了解，本次展交会共有来自全国３０个省（市区）的近３００家规模较大的粮食企业、粮机制造企业参展。其中，我市有十余家企业现场展示了百余种粮油精品。本次展交会有全国粮油精品、地方特色粮油食品、部分粮油加工机械、粮油票证参展。交易会将持续３天。据统计，开幕首日前来现场参观的市民多达５０００余人。
新！大米竟然有生命
记者昨日走进展交会大厅，首先映入眼帘的是一排排醒目而神奇的胚芽米，这些大米也引得不少市民驻足观看。据介绍，胚芽米的概念源自日本，是保留了稻谷营养最丰富胚芽成分的一种大米。我省是全国首家进口胚芽米生产设备的省份，生产的胚芽米已经通过国家粮食质监局特批进入市场销售。据介绍，胚芽米的零售价大约为每公斤８元至１０元，比普通大米贵两三倍。胚芽米与传统的精白米相比，保留了多种维生素、矿物质和微量元素，同时具有较强的生理活性，因此也被称为“具有生命的大米”。
奇！十二生肖苹果上长
“噫，快看，十二生肖长在了苹果上！”展厅内，栩栩如生的印着虎、羊、马、蛇、鸡等图案的苹果，引得市民啧啧称奇。远看这些苹果，生肖图案像似雕刻上去的，近看又像印制上去的。据介绍，这些生肖是自然形成的，果农将十二生肖的剪纸贴在即将成熟的苹果上，被剪纸遮挡的苹果表面因阳光无法照射而形成阴影，大约在１５天后，十二生肖就跃然其上了。据了解，经过这么一番特殊加工后的苹果，其身价也陡然翻了几倍，每斤售价达２５元左右。
特！巨无霸锅盔像锅盖
对巨大的月饼、面包大家并不陌生，而昨日在展交会现场，一个要由两个壮汉才能抬起的巨无霸锅盔却令众多参观者称奇不已。这个锅盔直径４０厘米、厚达２０余厘米、重达５０余斤。据介绍，这种锅盔在陕西较为常见，当地的顺口溜这样说道：“陕西八大怪，锅盔像锅盖……”做一个这样的锅盔需用面粉５０斤，仅烘烤时间就需９个小时。
久！粮票记载历史沧桑
展交会上还有一个异常抢眼的角落，那就是展示计划经济时代特有的粮、油、布票的展区。该区所展示的票证以粮票为主，几乎囊括了全国各省区的粮食票证。据粮票收藏爱好者易西昌介绍，我国发行粮票始于１９５５年，直至１９９１年才取消。当时，粮票由各地粮食局层层报批数量后自行印制，所以各地粮票的样式、版本不尽一致。
