国务院办公厅关于加强液态奶生产经营管理的通知，在全国各地引起强烈反响。不久前，农民日报社、北京市质量技术监督局和北京市奶业协会联合在京召开以“让市民放心消费，让奶农不再流泪”为主题的贯彻国办加强液态奶生产经营管理通知座谈会，会议期间，北京三元食品股份有限公司，还就如何贯彻落实国办通知做出了郑重承诺。
中国乳业如何发展，绝非仅仅是一个经济概念。它一面涉及到消费者的健康，一面关乎着奶农的根本利益。但是，近一个时期，一些企业使用复原乳生产加工液态奶，在产品标识上误导消费，严重损害了广大消费者和农牧民的合法权益，影响了我国奶业健康发展。
北京市奶业协会理事长范学珊表示，在国家产业政策的引导下，中国奶业作为农业结构调整的优势主导产业取得了长足的发展，为农民的增收做出了突出的贡献。但不得不清醒地看到，近年来困扰中国奶业发展的因素与积累的矛盾已经严重的损害了中国奶业产业。中国奶业进入了快速发展后的低潮期。特别是一些加工企业为降低成本，用复原乳为原料加工液态奶，却不在产品包装明示，误导了消费，造成市场混乱。同时也严重损害了奶农的利益，导致奶农杀牛倒奶事件的发生，影响了我国奶牛畜牧业的健康发展。国务院办公厅发出的《关于加强液态奶生产经营管理的通知》（24号文件），为中国奶业的健康可持续发展、净化奶业市场环境、保护消费者的合法权益与奶农的利益奠定了坚实的基础，是中国奶业发展史上的一件大事。
与奶业发达国家相比，我国的奶业仍处于起步阶段，导致目前奶业行业混乱的主要原因之一是标准的缺位，奶业产业的标准化体系建设与国际发达地区的奶业仍有几十年的路要走、仍有巨大的差距需要填充。国办24号文件的出台，结束了液态奶生产经营市场的混乱，使中国奶业的发展再次步入良性正常发展的轨道。它使中国奶业产业链条的主要环节奶农、企业、消费者的权益更加明确，消费者的知情权与选择权得到保护、企业行为得到规范、奶农利益得到维护，为我国奶业的发展提供了难得的发展机遇，又为我国在完善奶业标准体系方面提供了框架性的指导方针与原则。
首都奶业作为中国奶业的重要组成部分，贯彻落实文件精神既是发展都市型奶业的需要，也是建设国家化大都市与举办2008年奥运会的需要。因此，作为北京奶业行业的会员应以24号文件出台为契机，切实发挥行业自律、维权、协调、服务的功能，通力合作，确保北京奶业的健康可持续发展。
所以全行业要以24号文件出台为契机，加速推进北京奶牛业的三个转变（发展方式由数量增长为主向质量提高为主转变、生产方式由粗放式饲养向集约化经营转变、发展形式由遍地开花向优势区域集中转变），提升奶牛养殖的科学化、标准化水平，提高奶农养殖的综合效益，为加工企业提供符合国际标准的原料奶；提高我国奶农及产品综合效力。
另有专家指出，现在一些乳品生产企业，贷款给农民养牛，收购牛奶的同时，又大量进口奶粉制造“复原乳”。边压低收奶价格，边催还贷款，巧取豪夺奶农的血汗钱，致使在奶农中大量出现了倒奶、杀牛的现象，令奶农生活苦不堪言，严重的违背了国家的“三农”政策，使这个一度被看好的朝阳产业，蒙上了一层阴霾。《通知》的出台是规范企业行为，保护奶农利益，解决“三农”问题的有效途径，让人拍手称快。
北京市质量技术监督局委员白建国从规范产品技术及行业标准角度提出：要按照《通知》要求，加强液态奶的生产经营企业和市场的监督检查，严格市场准入制度，对违规企业加大处罚力度，净化市场环境。
作为北京著名的乳品生产企业———北京三元食品股份有限公司副总经理陈历俊表示：坚决拥护国办通知，他说，国办通知要求还原奶必须标示“复原奶”标注，这样可以让消费者在知情的情况下做出选择。同时，也为企业创造一个透明、公平的市场竞争环境。
三元食品公司一直是以优质生鲜牛奶为原料的一家专业乳品加工企业，奶源主要源自三元集团系统的40几个大型现代化奶牛养殖牧场，拥有3万头优质高产荷斯坦奶牛，年产优质原料奶1．5亿公斤，他们积极引进、推广世界最先进的养殖技术和工艺，全面改造传统养殖产业，首创科学的“EDTN”奶牛管理体系。
现代化、集约化的奶源基地为三元食品提供了优质的原料奶。同时，作为全市吞吐量最大的鲜奶加工龙头企业，三元食品公司为推动、促进区县的奶牛养殖向规范、规模化发展，提供了资金和技术的支持。每年可为郊区奶农提供6亿多元的收入，带动了2．7万户农民走上了致富之路。
会议倡导乳品加工企业要积极落实国办《通知》精神，坚持诚实守信、规范经营行为、严格产品标注，让市民不再雾里看花，明明白白的选择，放心消费；同时，坚持以鲜奶为原料加工液态奶，可以最大限度地保护奶农利益，维护民族奶业的健康发展，遏制因大量进口奶粉的使用，对中国奶业的冲击和对农民的伤害，让奶农不再流泪。 (姜虹)
