厦门检验检疫局最新统计数字显示，今年以来，经厦门检验检疫局检验放行的出口肉类罐头３０００多吨，较去年同期高出约４％。这表明，厦门肉类罐头出口已成功冲破有关猪链球菌的技术壁垒。
据检验检疫部门介绍，目前厦门肉类罐头主要销往马来西亚、新加坡、香港、澳大利亚等十几个国家和地区，产品出口后均顺利通过国外官方机构的检测放行，受到消费者的欢迎和好评，未出现退货现象。
受四川资阳地区猪链球菌病疫情的不良影响，８月份厦门口岸猪肉罐头的主要输入国——马来西亚等东南亚国家一度中止了从中国进口猪肉罐头。与此同时，一些东南亚国家转而从印尼进口猪肉及其产品，这使原本已受原料价格上涨、人民币汇率调整等因素影响而强勉于难的肉类罐头出口贸易再陷困局。
有关专家指出，部分东南亚国家就此暂停从中国进口猪肉罐头的理由并不充分。肉类罐头产品均经过高温长时间的杀菌，理论上已不可能有感染猪链球菌病的风险。因此，我国有关部门在与相关方面展开有理有据的技术洽谈后，“猪链”技术壁垒风波实际上也仅维持了短短的几天时间。但是，食品安全问题的区域性与敏感性依然再度牵连包括罐头在内的相关深加工食品，使其出口与销售直接受到不良影响。
８月份以来，厦门检验检疫局发出通知要求加强猪链球菌病检验检疫工作，检疫人员还专程深入厦门古龙工业园对厦门罐头厂进行工作调研。检疫人员提出要从源头上控制猪链球菌感染。首先，用于出口肉类罐头生产的冻猪肉原料必须来源于获检验检疫部门卫生注册的加工企业。冻肉原料除了需提供“非疫区证明、兽医检疫合格证、运输工具消毒证明”等备案材料外，每批猪肉原料还需随附出厂合格证。原料外包装材料上需加注加工企业卫生注册号，并于每批原料进厂时及时报告检验检疫部门。通过从源头上保证冻肉原料符合安全卫生要求的一系列措施，猪链球菌给厦门肉类罐头出口带来的负面影响已经逐渐消退。
厦门罐头厂是厦门口岸唯一生产出口肉类罐头的企业，也是目前中国乃至世界最大的红烧肉类罐头生产企业。该厂生产的古龙牌罐头继年初获商务部“中国出口名牌”后，８月份还荣获“中国名牌”称号。
(康淼 林安东)
