据此间媒体报道,香港部分市民舍弃新鲜或冷藏鲜猪肉,改选午餐肉、回锅肉和五香肉丁等猪肉罐头食用。香港罐头商会表示,近日香港地区猪肉罐头销情看好,较平日增长10%。
港九罐头洋酒伙食行商会副监事长李广林说,这些罐头主要来自上海、天津、武汉、湖南和湖北等地,也有一部分来自四川。由于猪肉经高温烹饪后才入罐,有的甚至经过了真空处理,而封罐后再经过高温消毒,细菌很难生存,所以市民们觉得安全。
百佳和华润万家两家超市的发言人都表示,近日猪肉罐头的销售平稳,偶尔减价促销的罐头会销售量急升。