8月中旬，我市30个区县工商局装备了食品快速检测箱。市工商局称，在即将到来的黄金周及亚太市长峰会期间，遇有食品安全突发事件，将依照我市年初试行的《食品安全预警及快速反应管理制度》，启动应急方案。
市工商局消保处介绍，去年9月我市11区工商局装备快速检测车以来，全市市场检测的食品合格率由88.5%提升至目前的93.1%。为此，该局决定再为剩余的30个区县工商局各配备一台食品快速检测箱。
这种检测箱与检测车相比虽功能相对较弱，但也能满足工商部门对食品进行现场检测的需要。蔬菜、水果中的农药残留，牛羊鸡肉中的水分，水产品中的甲醛、双氧水，干货食品中的二氧化硫等，其超标状况均可在几小时内检测出来，让注水肉、农残超标的蔬果等无藏身之地。
消保处还称，市工商局已制定食品安全保障方案，重点监测糖果、酱腌菜、果脯（蜜饯）、食糖、干果（干菜）、饼干、果冻、烘炒食品、冰淇淋（雪糕、冰棍）、烤鱼片、挂面等11类食品，并发挥食品检测车和快速检测箱作用，对大型商场、超市、农贸市场销售的鲜肉、蔬菜、水产品、肉制品、淀粉制品等进行快速检查，并及时公布检测结果。如遇食品安全突发事件，将依照年初制定的《食品安全预警及快速反应管理制度（试行）》，立即启动应急方案，妥善处置突发事件。
