以“鲜嫩”出名的右玉羊肉，而今成了中东穆斯林餐桌上的美味。截至目前，已有２００多吨羊肉销往了阿联酋。
近日，在御羊肉加工基地，记者看到，这里有华北地区一流的屠宰生产线，每天要按照伊斯兰教的屠宰方式，加工２０００多只羔羊用于出口。基地董事长王金墨介绍说，右玉羊肉之所以得到中东穆斯林弟兄的青睐，得益于当地得天独厚的生态优势。右玉县是山西省惟一的半农半牧县。全县森林覆盖率达４７％，有“塞上绿洲”的美誉，境内还有２６０多条河流。旁边一位名叫秦文德的农民经纪人打趣地说，右玉的羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，肉嫩味美，是天然的绿色食品，谁不爱吃？王金墨笑着说，所以基地６月签订的合同，一次就签下了合作期限为１２年。
右玉有１０．５万人口，其中８．５万是农民。近年来，该县抓住建设雁门关生态畜牧经济区的良好机遇，养羊业成了当地的支柱产业。羊肉出口为当地百姓换回厚厚的钞票。每年要加工出口６０万只羊，意味着解决了该县全部本地羊的销路。不仅企业一年可为国家创汇２９００万美元，而且养殖户也从中得到了“甜头”。当地羔羊的收购价由前段时间的每公斤１２．４元上涨到现在的每公斤１３．１元。养羊的成本没有增加，而每只羊与去年同期相比，多收入８元左右。同时，专门从事收购羔羊的农民经纪人的收入也大幅增加。秦文德说，现在收羊不比拉煤少赚，勤快一些，一年挣个三五万没问题。
