深圳的香料香精企业有冠利达波顿、优品、大合荣、梦雅、长日、河山科技、金海岸等。目前我市的香料香精企业主要分布在南山和宝安两区。
在国内香料香精的关联产品中，到底有多少用的是深圳的产品？深圳几个香料香精企业的负责人都保守估计为至少1／3。
深圳何以成为国内香料香精生产的领跑者？
一是有政府的产业引导和资金支持。冠利达波顿获得市科技三项经费支持后，立即斥资上千万购买了气质联用仪、气相色谱仪、液相色谱仪、紫外分光光度计等世界顶尖水平的仪器，产品研发生产能力大大提高。
二是创新意识强。目前，冠利达波顿正在向国家知识产权局申请5项产品专利。该公司研发的打叶复烤生化剂、低次烟改良剂、6983降焦剂和丙纤专用处理料等产品已居行业领先水平。
三是有一批职业调香师。深圳目前有调香师300到400人，其中仅冠利达波顿就有200人。一名成熟的调香师除了天赋外，还需要近10年的培养。
四是与高校加强合作，目前与深圳企业有合作关系的高校和研究所有上海应用技术学院、中国农业大学等。
郑恺
