昨日，福建省工商局公布了日前组织的对全省九地市10个重点市场（商场）的食品质量监测情况，其中乳制品、含乳饮料、鸡精抽检质量合格率达100％。
据了解，其中，分别对福州、宁德、龙岩、南平、三明市五个城市的五家大型商场和食品批发市场销售的食用油、酱腌菜、豆制品、调味品、饮料和儿童食品等6类食品进行商品质量监测。共监测抽查了200个样品，结果176个合格，合格率为88．0％。其中乳制品、含乳饮料、鸡精质量合格率达100％，酱腌菜、酱油、果冻质量合格率为75％。
不合格的24个样品中，有11个是商品标签（标志）不符合规定要求，商品质量不合格的有13个。与前阶段的食品质量监测结果相比，合格率有明显上升。不合格商品的主要问题是：1．食品添加剂－苯甲酸、糖精钠、甜蜜素超标；2．微生物项目中菌落总数超标。如：三明万福隆超级市场有限公司销售的由长沙市百合香食品有限公司生产的“酱汁香干”和福建省沙县富口鸿光食品厂生产的“老情人富口”豆干，其菌落总数分别为5．3×103个／克和6．6×103个／克，是限量指标750个／克的7—9倍；3．氨基酸态氮达不到要求；4．标签不符合规定要求。
