太太乐鸡精获中国名牌产品称号

    日前，从中国名牌战略推进委员会获悉，上海太太乐调味食品有限公司生产的太太乐鸡精获得鸡精类中国名牌产品称号。  

    作为中国现代鲜味科学产业的代表，太太乐能够获得中国名牌称号，是和太太乐鸡精的实力分不开的。而太太乐作为中国鲜味工业的缔造者和开拓者，早在多年前，太太乐公司与中国食品工业协会、上海市工业微生物研究所、食品卫生监督检验所等国家科研部门合作，制定了我国呈味核苷酸的食品添加剂标准，为在中国推广使用呈味核苷酸解决了“无标准”问题，更为呈味核苷酸的工业性应用奠定了基础。在世界范围内，太太乐首先将“鲜”定位为一种味觉，并提出了“鲜”的度量，弥补了我国鲜味科学的空白，对我国鲜味工业的发展起到了积极的推动作用。

    据了解，2004年，太太乐累计鸡精产销量突破15万吨，年产值突破10亿元大关。太太乐在全国建立最广泛知名度和强势品牌形象的同时，不断研究社会和消费者心理，将文化、时尚、亲情元素渐渐融入品牌之中。