在战争对抗中，势是一个似是无形、变化无常，却又极其重要的概念。对抗双方，有时并不直接接触，而是通过双方各自布势、造势，进而对敌方产生一种强大的威慑力。当市场经济步入“品牌竞天下”、“名牌得天下”的今天，宁夏本土冷饮正在成为市场竞争浪潮中的缺“势”者，并在新一轮市场争夺战中再次败下阵来。
自上世纪80年代初生产冷饮产品以来，“迎宾楼雪糕”已经在银川市叫响了23年，但是这个本土冷饮中的老字号，目前已没有了当年的火爆与受宠。据迎宾楼餐饮部方经理介绍，由于迎宾楼雪糕一直保证蛋白质、脂肪等产品指标配比合格，符合国家冷饮指定标准规定，且从不添加任何食品添加剂，所以多年来一直口味独特。但是，由于迎宾楼雪糕主要集中在每年的5月至9月间季节性生产，外包装一直选用环保、价廉的蜡纸，产品外送其他地方销售，不仅运输困难，成本过高，而且习惯了包装精美、色彩绚丽时尚产品的年轻消费者更是难以接受外表过于朴素的迎宾楼雪糕。作为该区另外一家冷饮品牌产品，“琪乐”更侧重于低端销售，现有30多个品种产品，销售价均在0.3元至0.5元之间。论及为何不扩大规模时，迎宾楼的决策者们认为更换包装、加大广告宣传，投入太大，增加成本后，消费者能否接受不得而知。与其失去现有的市场份额，不如固守几十年来靠人们相互口传而得到的市场。对于投资规模3000万元、厂房占地面积9000平方米的“琪乐”来说，架子要比迎宾楼雪糕大多了，且企业每年都肯投资几十万元用于宣传。但是论及经营理念，“琪乐”还是没有多少具体蓄势、谋势的策略，只是希望稳定现有的销售区域和销量。
经营了7个年头冷饮批发业务的银川市真有冷饮超市马老板，分析本土冷饮在市场竞争中节节败退的原因时认为，宁夏企业生产规模小、营销策略少、服务欠主动。据了解，目前市场上销路看好的和路雪、雀巢、蒙牛、伊利等冷饮产品，不仅品种多达四、五十种，可以满足不同人群的口味，而且每年都有几种新品闪亮登场。虽说批零售价并不便宜，可从0.5元跨越到20元一支，说明这些生产厂家很会造势。他们有的连续刊播形象广告来抢夺人们的眼球；有的打出连环服务牌，引导人们忽略价格，用信任慢慢地掏出消费者的兜中钞票。银川市中山南街一冷饮摊主王先生介绍，外地冷饮在银川市均设有直销点，几乎每天同一时间内，直销点业务员都会开着冷藏车送货上门，并且帮助冷饮代销商将冰柜中的货品摆放整齐，不仅节省了代销商摆放、归码货物的时间和劳顿，而且使配送产品能形成统一标志，便于确认。另外，这些企业十分重视潜移默化的影响力，例如蒙牛在首次送货时，会附赠代销商一张光盘，内容涉及该产品的生产流程、卫生状况、安全指标等介绍，使代销商看过光盘即在不自觉中接受了产品，进而向消费者进行推销。
战争是力量的拼搏，力量将随着“势”的变化而转化其形态。不可否认，诸如“迎宾楼”这样的本土冷饮品牌，多少年靠着人们口口相传也获得了消费者的肯定，拥有了一定的市场份额；“琪乐”靠着低价格，也能实现年销售量1万吨的业绩。但是，面对愈演愈烈的商战，造势者方得势。只有当企业懂得了蓄势、乘势，当仁不让地采取攻势，才能产生“马太效应”。无视市场，势必会被市场无视。
