168元一盒成本不过60元
迫于食品行业协会等方面的压力，南京一家5星级饭店日前取消了价格2000元一盒的燕窝豪装月饼计划。但专家认为，酒店月饼价位仍过高。
7月5日，国家有关部门发布了关于月饼过度包装以及搭售问题的规范性公告，明确限制月饼过度包装。业内行家称，过去普通月饼的外包装一般不超过月饼的价值，而时下一盒月饼售价中外包装价值占了70％。南京一家5星级酒店仍然“逆市”推出红木包装的燕窝月饼。据称，该产品的容器为景德镇著名民间作坊“白云轩”手工特制的，仿大明宣德年制清花缠技纹莲托折腰碗，价格高达2000元。
其实，在南京大搞高价豪装月饼的不止一家两家。不过在舆论的压力下，近来不少酒店开始给月饼“瘦身”。月饼的最高价格也由去年的每盒2000元降到468元。如金陵饭店的“锦华”月饼礼盒最低仅98元。南京香格里拉自己生产并用纸盒包装的“月明”、“月舞”、“月韵”、“月影”、“月朗”等五种月饼的价格也仅分别为68元、98元、128元、148元、218元。
即便如此，月饼的价格水分仍然很大。有人算过一笔账，168元一盒的月饼，就算是很好的原材料，满打满算每个月饼5到6元，8个月饼的成本总共48元，外包装成本不超过10元。也就是说，一盒月饼的成本绝不会超过60元。（夏天）
市场反应>>
杭州：企业嫌“瘦身”不气派团购纷纷弃单叫停
月饼纷纷“瘦身”，对杭州那些负责销售的工作人员来说日子特别难过。一位不愿透露姓名的食品销售人员向记者诉苦：“因为不能搭售其他商品，礼盒月饼的利润下降了2／3；原先推销100盒月饼的指标，现在变成了500盒。”
而那些“减了肥、瘦了身”的月饼，却也没有因为身价大降而提高销量。据了解，一些宾馆、饭店推出的月饼虽然价格没有往年那么高了，但最低的价格也在每盒一两百元左右。一位在今年分到几百盒月饼销售任务的宾馆销售人员向记者抱怨：“一只盒子里最多6只月饼，却要卖上百元甚至数百元，许多普通消费者都不愿买单。”
“另一方面，也有不少企业反倒嫌‘瘦了身’的月饼不够气派，送客户拿不出手，纷纷放弃了订单。”这位 销售人员感叹，“国家出台遏止天价月饼的出发点是为了节约，可一些企业负责采购月饼的部门，似乎习惯了大手笔；一两百块的月饼，他们还嫌太便宜。”
