13日上午，记者从天津市农业部门了解到，本市出台了未来五年天津市水果产业化发展规划，将实现水果产业的基地化、标准化、无害化和产业化，到2010年，建成具有一定规模的优质水果基地，全市水果产品全部实现无公害化。
根据规划，到2010年，全市优质水果面积将达90%以上，形成天津产地品牌；建成优势水果区域，优势区域面积达到80%以上；在优势区域扶持资产千万元以上龙头企业20个，实现订单种植30万亩。果品深加工能力提高到20%，贮藏能力提高到30%，商品化处理能力提高到70%。
从今年起5年内，本市将进一步调整扩大大港冬枣、静海鸭梨、汉沽葡萄等优质水果区域布局，建设规模较大的3大优质水果基地，即以大港西南部、津南西部、静海南部3个区县12个乡镇为主的冬枣基地，种植面积15万亩；以汉沽、蓟县、宁河、东丽4个区县18个乡镇为主的葡萄基地，种植面积10万亩；以静海西北部地区为主的天津鸭梨基地，种植面积2万亩。合理布局果品内部结构，从源头规范生产技术，重点发展无病毒和绿色果品，扩大优质果树种植面积。此外，积极倡导“农户+基地+龙头企业”的发展模式，大力实行订单种植，促使果品上规模，品质上档次，创知名品牌，提高优势果品的附加值，瞄准国际国内两个市场，提高全市水果产业的综合竞争力。
水果种植面积已达60万亩 形成优质水果产业链
许多天津人有这样一个共识，近年来摆上餐桌的津产优质果品越来越多了。从市农业部门获悉，今年全市水果种植面积60万亩，预计总产32万吨以上，全市水果种植面积、总产量分别比5年前增加了35.5%和26.4%。优质果品生产规模进一步扩大，目前全市基本形成较有规模的优质水果产业链。
随着水果产业结构调整的不断深入，近年来本市优质果品不断增加。尤其是具有区域种植的葡萄、冬枣、鸭梨等优质果品增加较快，其中葡萄近5年来总产量增长了一倍半。与此同时，本市适当压缩苹果、梨、桃等大路果品的种植面积，扩大适销对路的杏、李子、樱桃、石榴等果品的种植面积，改变了以往品种老化、优质品种少的局面。到目前，全市水果产业化经营已经形成一定规模。大港的冬枣、汉沽的葡萄、静海的鸭梨和金丝小枣等生产基地达到20万亩，形成了生产优势。目前从事果品加工销售的企业118个，其中资产1000万元以上的龙头企业9家，带动周边10万亩基地种植。大港冬枣保鲜、汉沽的葡萄深加工等一批产业化龙头企业已初具规模，这些基地和企业促进了全市水果产业的发展，津产果品质量和效益明显提高。
优质水果果酒果汁出口潜力巨大 让津产果品香溢四海
据市农业部门介绍，由于水果产业发展优势的日益显现，几年后本市将有更多的优势果品出口到世界各地，越来越多的外国朋友能品尝到味道鲜美的津产果品。到2010年，本市水果生产能力将达到35万吨，葡萄、冬枣等水果出口潜力巨大；贮藏保鲜与加工能力增强，贮藏保鲜能力达10万吨，精深加工能力10万吨。
本市具有较强的果酒、果汁等加工生产能力，加工产品畅销国内外市场，在国际市场上有明显的价格优势，市场前景广阔。
据介绍，本市水果产业发展优势主要表现在资源与规模、科技、市场等方面。本市气候条件、土质等资源对发展葡萄、冬枣等果品十分有利，天津鸭梨、茶淀葡萄、大港冬枣等栽培历史悠久，在国内外享有盛名。科技方面优势明显，本市具有区域优势的优良品种、科学的栽培方法和先进的病虫害防治技术，浇水、打药、施肥等管理基本实现科学化。此外，市场优势更大，本市果品销售市场初步形成了“本地为主、外埠调剂、贯通南北、沟通东西”的大流通格局，有被农业部命名为“全国鲜活农副产品综合批发市场”的何庄子、金钟两大市场。
水果种植打“品质牌” 5年后优质水果要占9成以上
为满足市民更高档次的消费需求，从今年起，本市扩大高效优质果和特色果种植。到2010年，种植面积稳定在65万亩左右，总产达到35万吨；优质水果种植面积达到60万亩，占水果种植总面积的90%以上，形成强势区域和产地品牌，津产果品名牌效应更加明显。
从今年起，根据不同的区位特点，本市促进优质水果向优势区域集中，建设优质水果基地，创建优势品牌。今年全市新增优质水果面积10万亩，达到30万亩，优质水果面积占46%，主要品种以玫瑰香葡萄、大港冬枣、天津鸭梨等为主。抓好优质水果区域布局，到2010年，建成具有一定规模的冬枣、鸭梨、葡萄等3个优质水果基地，面积达到30万亩。在果品优质化、布局区域化的同时，全市优质水果实施生产基地化，今年计划建成6个优质果品标准化生产示范基地，面积共1万亩，带动周边地区10万亩优质水果生产。
在优势果品产区瞄准国际水准 五年内建一批交易中心 。
长产业链，促进优势果品转化增值。到2010年，本市将建成一批具有国际水准、天津特色的果品批发交易市场。
利用目前已有的扶持政策，本市加快发展资金千万元以上的龙头企业，增强龙头企业带动和辐射作用，形成天津产地品牌。广泛应用先进、适用的产后加工、贮运新技术，积极发展多种形式的专业合作经济组织，组建优势农产品行业协会或中介服务组织，发挥其在产销衔接、技术服务等方面的作用。在优势农产品集中产区建设和完善一批现代化的产地交易中心。据介绍，本市将重点建设和完善静海唐官屯小枣、汉沽葡萄、蓟县绿色食品等产地批发市场，完善市场交易、检测检验和信息服务等设施，增强服务功能。
