8月8日上午，在金乡县鱼山镇周路口村西瓜地里听农民周生平拉起了种蒜的收获：“俺这5亩地是有机大蒜种植基地，一点农药的边也不沾，大蒜全部出口。留足蒜种后，每亩地还卖了2500多元，加上卖蒜薹的钱，每亩收入仅种植大蒜一项就超过了3000元。”
“大蒜经济富了一方农民，还撑起了政府财政，关键是培植、提升大蒜这一主导产业，既注重创牌，更注重护牌，使金乡大蒜品牌越叫越响，越来越靓。”金乡县委书记乔志猛如是说。据统计，金乡大蒜目前出口128个国家和地区，2004年实现自营出口创汇7301万美元，今年1—6月自营出口创汇3655万美元。
大蒜打天下，要靠品质来说话。农民从种到收，企业从收到销，所有环节全部按标准化进行。县里及时将大蒜种植加工的新知识、新技术向农民和企业推广，先后印发《世贸组织知识与金乡大蒜产业发展》、《无公害大蒜生产技术手册》等，全县蒜农人手一册；举办培训班30多期，培训技术骨干5万多人，质检、农业等部门的技术员深入乡村农户、田间地头，引导蒜农学标准、用标准，全县农民受教育面达90%以上。
10年前推广配方施肥的金乡县，现在已建立严格的农药市场准入制度，农民自觉施用有机生态肥料，在标准化大蒜基地，连除草都是人工拔草。而那些以大蒜、蔬菜贮藏、加工、销售为主的民营企业也都按照各自的加工标准严格规程，层层把关，拉长了大蒜、蒜薹产业链，实现了“一季卖全年”的梦想。目前，成规模的大蒜加工企业已达607户，贮藏能力达60万吨，年加工能力达35万吨。
提升品牌，诚实守信，金乡大蒜由此畅销。宏泰公司与韩国一家公司签订出口订单后，蒜价上涨，是履约出口还是撕毁订单？如履约将会亏本8万多元。他们甘愿做了这笔赔本买卖，韩国客商为此深受感动，从此年年与宏泰公司合作，使宏泰公司越做越大，成为全县大蒜出口的龙头企业之一，年创汇额达1000万美元。目前金乡县拥有自营进出口权的民营企业达46家，年自营出口大蒜20多万吨。
