近期沈阳市健康教育所的一份沈阳市民营养调查报告显示：多数沈阳人在营养的摄入上存在问题，饮食结构不合理。饮酒率高达２９．４％，每天都吃咸食品的占到了２２．６％，每天能喝牛奶的人群仅仅占到２６．３％。
沈阳市健康教育所社教科的王永顺主任介绍，该调查是对市内五区的５７０３位成年市民进行的抽样调查。 根据这项调查，沈阳人的饮酒率高达２９．４％，其中男性占到了５２．２％，女性占到７．３％，每天都饮酒的人占到９．１％。王永顺主任介绍，正常情况下，酒的摄入，每顿饭如果喝白酒超过１两或者啤酒超过３瓶，那么对于饮酒者来说就算是过量了，目前沈阳市民每餐过量饮啤酒的人占到饮酒人群的３．２％，而过量饮用白酒的则占到了１．９％。
调查表明，沈阳市民之中，每天都吃咸食品的占到了２２．６％，经常吃酸菜等腌制食品的占到１０％，经常吃烧烤的人占到１０％，经常吃甜食的人占到８．６％。经常吃高热、高脂肪食物的沈阳人占到５．４％。
王永顺主任介绍，沈阳人的营养摄入突出表现就是蛋白质摄入不足，它主要来源于大豆、牛奶、鱼、肉。沈阳人每天能喝牛奶的人群仅仅占到２６．３％，经常吃鱼和瘦肉的占到３４．１％。经常吃大豆、豆腐等豆制品的沈阳人才占到２０．６％。而牛奶、大豆等除了含有蛋白质外，还含有丰富的钙，中国人之所以普遍缺钙就是因为饮食结构不合理造成的，没有养成食用这些食品的习惯，一天一杯牛奶，是补钙的最佳方法。
