黑龙江省位于北纬45度左右地带，是世界公认的饲养著名“荷斯坦”乳牛(俗称“黑白花乳牛”)的黄金地带。这里，和煦的阳光、丰美的牧草、纯净的水源，孕育了甘甜的乳汁。其间，拥有143万头乳牛大军，产奶量达369万吨，高居全国榜首，大有“三千越甲可吞吴”之势！
谈及黑龙江经济，一个与之相关的问题是，黑龙江第一大产业究竟是什么？
是以“三大动力”为翘楚的装备制造业？是“哈药集团”旗下声名远播的制药业？还是哈飞的汽车和直升机……
都不是，而是以黑白花乳牛领军的奶牛业！
去年，黑龙江畜牧业产值实现400亿元，占农业总产值38.2%。今年，这个数字还将直线飙升，而在今后5年，黑龙江畜牧业将以年均12.2%的速度递增，实现总产值翻一番，达到800亿元。届时，畜牧业产值占农业总产值将提高到52%，一举夺得“半壁江山”！
发展质量效益型畜牧业
尽管规模效益的前景如此诱人，可黑龙江畜牧局局长祖伟仍对此不敢放松，他向记者列举了一组数字：目前，美国以畜牧业为支撑的食品业年产值达10万亿美元，为第一大产业，而我国仅为1000亿元人民币；另外，畜牧业可拉动印染、皮革、纺织、食品、制药等19个相关产业链和新生业态，增加值可高达10倍左右；畜牧业同时又是解决三农问题，实现农民增收最有效的途径之一。以黑龙江农民为例，去年，人均纯收入达3010元，比上年增加501元，其中畜牧业占农民增收总数的45%，农民手头的现金70%来自畜牧业。
发展质量效益型畜牧业计划，做世界畜产品加工的大厨房，黑龙江的优势显而易见：农业资源优势得天独厚，去年，黑龙江粮豆薯总产量达313.5亿公斤，其中粳稻产量和商品量均居全国之首，大豆产量在100亿斤以上，占全国三分之一左右。粮食调出量在输出省份中名列前茅，黑龙江已成为中国名副其实的第一大粮仓。加上省委、省政府强力推进《奶业振兴计划》和以畜牧业生产方式转变带动农民增收方式转变的战略，都给千千万万农民带来真正的实惠。
转变增收方式动力强劲
黑龙江畜牧业跨越式发展的原动力，不仅仅来自于上述资源优势和政策优惠，同样来自于农民对发家致富的强烈渴望。当地农民给记者算了一笔账：养一头黑白花乳牛，产奶量按5吨计算，年收入达4000多元；养一头“架子”牛，经4个月育肥后，可收入300多元；养一头猪，农民可净赚200元左右。然而，这些单圈散养的增收方式已寥若星辰。在黑龙江农村，一种前所未有的转变畜牧业生产方式强风正席卷而来，带动农民从畜产品的生产者渐变为畜产品的经营者，从而改变了农民的增收方式。
这种由生产方式渗透到流通领域增收方式的转变，首先体现在畜牧业生产组织形式的变化。在双城市五家镇，农民采取生产合作组的形式，将散牛集中饲养，并采取入股的形式，对饲养、青贮、种草、中介、销售等生产环节分工负责，按股分红，初步形成了现代农场产供销一条龙作业的生产组织形式。
记者就生产方式的转变带动农民增收方式转变的问题又与畜牧业专家算了一笔账。现在农民养一头奶牛，平均产奶4.5吨，如果解决品种和并不复杂的技术问题，一头奶牛年产奶可达6吨，接近发达国家的水平。这种算式的结论是，畜牧业生产由简单粗放式饲养向质量效益型标准化饲养方式转变，可让农民口袋里的钱越来越多。如今，这种转变正悄然进行。
标准模式链起万千农户
畜牧业生产方式的转变带动农民增收方式的转变，其主导模式是引进国内外知名的畜牧业生产加工龙头企业，带动相关产业链的共同发展，确保农民增收。其产加销相配套的标准化生产模式，是通过“龙头企业＋标准化规模农场＋基地”、“龙头企业＋合作组织＋农户”等行之有效的联结机制，把千家万户的农民组织起来，实行统一的标准化生产。黑龙江现已成功引进了雀巢、伊利、蒙牛等一大批国内外知名企业和名牌产品，为300多万养殖农户的畜产品提供了可靠的销售渠道和稳定的收入。记者在齐齐哈尔市梅里斯区额尔门沁村，通过采访村长沃占柱了解到，这个村原来散户分养时，也曾有过300多头牛，可是苦于牛奶没有稳定的销售出口，加上疫病为害，几百头牛卖的卖、杀的杀，萧条景象何堪回首！自从引进龙头企业“伊利”后，建立标准奶站集中挤奶，并且无论季节变化每公斤鲜奶收购价均为0.7元，并且以现金形式支付，从不拖欠，光奶资全村农民就年增收40多万元。
资源禀赋、山川秀美的黑龙江，由此也将迎来发展畜牧业产业千载难逢的良机。
(倪伟龄 李一丁 乔文汇)
