食品安全员的主要职责是:统一组织协调食品安全监管工作,贯彻落实国家食品安全工作方针、政策,制定全食品安全监管工作计划;负责研究拟定食品安全地方法规,建立健全食品安全地方标准;协调和明确各职能部门在保障食品安全工作中的职责分工,检查督促各部门执行情况,制定西藏实施食品放心工程工作方案,确定工作重点和实施项目;综合协调食品检测体系建和重事故调查处理;承担原自治区食品药品放心工程领导小组职能。