粮食价格已经成为影响食品行业发展的一个重要因素。预计2005年，粮食和食品价格指数继续维持在100以上的可能性还是很大的，全年波动幅度在10％左右。
据陈磊介绍，2005年，最看好两大低谷抬头型行业：白酒和肉制品。2004年白酒行业量价齐升令行业的吨酒利润增幅达到了40％以上。提升的主要原因是中高档酒销售的增加，主要白酒上市公司的中高档酒收入比例就提升了8.4个百分点。从酒精饮料的消费价格区间、白酒的消费优势区域等方面来看，2005年白酒行业的中高档酒销售仍然会持续火爆。加上白酒消费税改革的节奏加快，2005年白酒行业会成为市场的热点之一。
“非典”造成2003年生猪补栏不足，导致2004年猪肉价格出现大幅上涨，对肉制品加工企业产生了严重的影响。如双汇的低温肉制品毛利率下降了30.6％。与此同时，农民养猪效益大幅提高，2004年全年的猪粮比都超过5.5的盈亏平衡点，农民养殖的积极性大幅提高，生猪补栏速度加快。因此，猪肉价格从2004年底开始已经回落。猪肉价格的回落对肉制品企业十分有利。以双汇为例，如果高低温肉制品的猪肉成本下降10％，净利润将增长40.2％。
陈磊还表示看好酒精饮料行业中的啤酒和黄酒行业。
今年夏天持续高温对啤酒行业十分有利。夏季是啤酒消费的最旺季，夏季高温会促进消费量的提高以及消费结构的提升。中高档酒的盈利能力是低档酒的3－4倍。和国外的啤酒行业相比，我们仍具有持续增长的空间，因此中国的啤酒企业成为国外啤酒巨头竞相争夺的目标。去年，受到粮食价格上升的影响，啤酒行业产品结构调整的威力没有显现出来。
后期，随着粮食价格的逐渐稳定，产品结构调整将在很大程度上提升啤酒企业的盈利状况。黄酒行业开始慢慢复苏，黄酒的机会体现在消费区域的扩大和消费结构的提升。我们建议关注各个细分行业的龙头企业，他们的优势在于他们具有长期的持续发展能力，对于这类企业，寻找合适的买点非常重要。
