5日，记者从江西省质监部门了解到，近期，蜂蜜产品市场比较混乱，掺假问题突出，有关行业协会对市场在售蜂蜜产品随机抽样调查显示，市场销售的蜂蜜产品55．5％不合格。
据了解，目前市场上蜂蜜产品存在的问题有：在“纯蜂蜜”、单一花种蜂蜜或复合蜂蜜等蜂蜜产品中掺入果葡萄浆、饴糖和蔗糖等非蜂蜜食用物；使用甜蜜素、糖精和水等勾兑冒充蜂蜜；一些中小蜂蜜厂家存在标志标注、执行标准等不规范情况，利用食品标签欺骗误导消费者；有些厂家冒用他人产品和厂名厂址进行违法销售。
省质监部门公布了一批不合格的蜂蜜产品生产厂家：1．江西花圣蜜蜂庄园有限公司生产的500克包装洋槐花蜜（花圣牌）；2．山东滋博鲁花蜂蜜有限公司生产的700克包装的枣花蜂蜜（鲁花牌）；3．河南新郑市蜂业有限公司生产的750克纯天然洋槐蜜；4．安徽芜湖市贺记食品有限公司生产的500克包装紫云英蜜；5．杭州蜜源保健品有限公司生产的1100克包装的百花蜜。
