抽查发现产品存在的主要问题，一是“菌落总数”“大肠菌群”超标，二是在“脂肪”“总糖”“总固形物”等主要指标含量上不达标，三是存在食品标签不合格，尤其是添加剂中的着色剂、甜味剂未标注具体名称，在检测中发现一些企业甚至根本不知道添加的混合添加剂的成分。
浙江省质量技术监督局从抽查情况分析认为，造成冷冻饮品产品质量不合格的主要原因是许多生产企业的设备陈旧，工艺落后，企业技术力量投入不足，企业从原料验收、过程检验、产品出厂检验等方面做得不到位，导致原材料、生产过程、环境卫生和包装等环节的污染。
检查中还发现，目前冷冻饮品的农村销售市场较混乱，部分生产或经销商一味靠降低产品价格争夺市场，在很大程度上为质次价廉的产品提供了生存空间。
部分质量较差的产品及其企业和不合格的项目包括：舟山市定海区雪虹冷饮食品厂盐水棒冰、衢州市衢江区星星冷饮厂冷冻饮品、龙游食康食品厂冷冻饮品、奉化市溪口跸驻惠政棒冰厂赤豆棒冰、海宁市沪鸣食品有限责任公司大老板雪糕清型、海宁市光明食品有限公司万紫千红冰淇淋组合型、嵊州市八里洋棒冰厂绿豆冰、嵊州市城关永利食品厂鲜荔枝棒冰。（完）
