大型赛事、集会、庆典活动过程中的食品卫生安全将得到专门的监督法规保障,北京市卫生监督所昨天说,由卫生部主办、北京市卫生监督所承办的《大型重要活动食品卫生监督保障工作规范》已开始起草,预计今年12月正式出台。
近十年来,北京承担的各类大型活动逐年递增,但食品卫生安全与公众健康问题也日益突显。在此形势下,卫生监督机构计划建立一套有针对性的规范,专门应用于大型公众活动。据悉,2008年北京奥运会的食品卫生也将依托该法规保障。