贵阳市质监局日前对当地肉制品、饮用水和乳制品三类食品生产企业进行的调查结果显示，获得食品生产许可证的企业只有12％。;贵阳市目前已对米、面、油等老五类食品实行了“食品安全市场准入制度”。从7月1日起，贵阳市对肉制品、乳制品、方便食品、罐头食品、饮料、冷冻饮品、饼干、膨化食品、速冻面米食品、调味品等新10类食品，实行食品安全市场准入制度，生产企业必须具备《食品生产许可证》。
在新10类食品中，贵阳市有生产能力的主要集中在肉制品、饮用水、乳制品三类。贵阳市质监局在调查中发现，贵阳市从事肉制品、饮用水、乳制品三类食品的130余家生产企业中，只有16家获得了《食品生产许可证》。
据介绍，贵阳市食品工业整体水平较低，50%以上的食品企业规模很小，生产条件差，管理混乱。尤为突出的是，相当数量的企业不具备出厂检验能力，产品出厂不检验，无法保障食品质量卫生安全。
(陈志强)
