长富公司的解释，长富从去年底开始就基本停止了省外扩张，将战略重点转移到福建巴氏鲜奶市场份额的争夺和巩固中。
长富的退缩，令人想起福建另一个奶品企业惠尔康乳业公司。
2005年3月，作为中国驰名商标企业之一，且在福建、厦门奶业市场占据重要地位的福建惠尔康乳业公司，突然宣布退出福建鲜奶市场，此举在业界引起强烈反响。
其实，比长富、惠尔康更早引起福建奶业"阵痛"的还有一家，就是漳州龙华乳业有限公司。创办于1995年，总投资额近3000万元人民币，曾被国家科委授以"东南沿海优质乳业示范基地"的龙华乳业，成立之初曾引起业界不小震动。但2000年后由于竞争激烈，经营不善，龙华一度停产。2002年改制后，获得一线生机，但市场情况仍不理想。
人们也许还清晰记得，几年前福建奶品市场一片火爆的景象，光鲜奶企业就有七八家之多，而如今在外地奶品纷纷入闽之时，闽奶外扩失利，内拓受阻，本土乳业公司只剩长富和心鲜等有限的几家了。闽奶何以如此失利受挫，它给我国业界带来怎样的深思呢？
品牌运作血脉不足
品牌如生命，生命要维持需要拥有充足的血液，而至于品牌，资金就是其发展所需的血液。纵观闽奶品牌发展过程，其最大软肋就是资金链问题，尤其当其进入急剧扩张的时候，资金越发严重匮乏，以至后来整个资金链断裂。
福建长富乳业集团股份有限公司2004年总资本达到2.5亿元，自有奶牛牧场34个和3万多头奶牛，占据了福建鲜奶市场60%的份额。但决策者认为，稳固的后方只是其发展的基础，成为全国性的品牌才是其奋斗的目标。为此长富迈开了向省外扩张、进军全国的步伐。2003年10月，长富在广州开展100万盒牛奶的大派送活动，并辅以一系列广告攻势，以求年底前在竞争激烈的广州市场获得10％的市场份额。殊不知，在广州，众多奶业公司的竞争已十分惨烈。伊利、蒙牛分别占当地37%和32%的市场份额，而光明、夏进及广州本地的企业也在"夺食"剩余的市场份额。
此外，长富还在深圳、杭州、苏州等全国中心城市展开招商活动。由于战线太长，所拖时间也长，扩张开始面临资金告罄，而且因为不是上市公司，长富的运转资金主要来源于个人参股和银行的贷款，融资渠道比较单一，无法像伊利等上市公司那样可以从股市上筹到充裕的资金，由此长富进退维谷。
惠尔康也大抵若此。厦门惠尔康乳业是惠尔康集团出于多品牌战略需要于2001年成立的一家公司，主要从事乳品研发、生产、销售。伴随着惠尔康花生奶、八宝粥、茶饮等在全国成功拓展，2003年惠尔康也与长富一样加快奶业在其他省区的扩军备战，如浙、沪等。但面临中国鲜奶市场异常激烈的价格战、促销战，惠尔康这样的中型乳品企业处境很是艰难，对市场把握不准，利润明显下降，企业自然会"供血不足"，只好退出鲜奶市场。
缺乏奶源可靠根基
常说“没水的地方，别想做啤酒”，对奶业或准确说对做鲜奶而言，可以说“缺奶源的地方，别想做奶业”。没有规模化、可靠优质的奶源基地，要做大做强奶业、走向全国十分困难，从闽奶失利就可窥见一斑。
某种意义上讲，草的质量决定奶的质量。那么充足的光照、肥沃的土壤，就决定了内蒙古大草原成为其他地方无法超越的天然优质草场。因此，抓住内蒙古草原大做文章的本土企业蒙牛、伊利，其先天优势相当明显。
与北方牛奶企业相比，福建牛奶企业虽然也有优质的草场，但是大多是人工培育，社会平均成本相对较高，在同等竞争条件下，南方牛奶企业就处于劣势。为了扩大奶源基地，迅速攻入北方市场，长富在2003年进军内蒙古，要在呼伦贝尔盟草原投资4亿元建新奶源基地。然而在投资的可行性研究方面不够科学，对于内蒙古每年有5个月不宜生产的气候问题考虑不周，导致在内蒙投资建基地计划被迫停止。从长富的问题可看出经营乳业"光有钱还不行"，要根据本土的地理位置、生产条件、生产成本、企业发展以及全国乳品市场的现状作出科学分析，把奶源、奶源基地建设放在优先战略发展地位。
应专攻鲜奶打特色牌
目前，原料价格的大幅度上涨，使牛奶生产成本骤增。据悉，长富、惠尔康奶业集团，在生产成本上涨的情况下，总成本增加了12％~15％，利润下降10％以上。成本不断提高，价格却持续走低，即便是外省的大型企业也难扛得住的情况下，福建本土的奶业品牌何去何从呢？
专家认为，作为福建本土企业长富等应利用地域优势打特色牌，不要急于扩军、做大品牌，推广鲜奶应该成为福建奶品企业的优势。由于鲜奶可保存时间短，因此消费者更看重生产日期，在这方面，本地企业相对有技术及资金优势。其次，本土企业已形成了一套较规范的销售网络，并拥有一定数量的忠实客户。因此，本地企业具有天时、地利、人和的优势。
目前，包括长富、新龙华、欣欣鹭等在内的福建本土乳品企业已开始把重心放在对巴氏鲜奶市场的争夺上。据悉，惠尔康的停产也只是暂时。惠尔康在厦门已规划了一个乳品生产基地，目前已完成土地平整工作，很快就会动工。
