苦瓜、苦菜、苦丁茶，这些口感上带有苦味的食品、饮品成为今年饮食消费的新宠。记者今天从八里桥蔬菜市场了解到，“涉苦”蔬菜的销售量比去年上升20%。
由于济南夏天天气干热，很多市民都喜欢吃点苦味食品“祛火”。张先生是某公司商务代表，由于平时锻炼甚少，身上堆积了不少脂肪。今年入夏以来，张先生就将苦瓜作为每天必须摄入的食品之一，以调节身体，减少高脂肪食品摄入量。在一些酒店里记者发现，许多经营者也将苦瓜、苦菜等苦味食品作为推荐菜肴。
苦味食品成为饮食消费的新宠，使苦味蔬菜的销售量也大幅上涨。来自长清区的菜农老张今年专门销售“涉苦”蔬菜，每天都从当地收购100余公斤苦菜、苦瓜运到济南销售。据工商人员介绍，今年不仅苦菜、苦瓜成为旺销品，而且带点苦头的芹菜、莴笋、瞿麦、芥蓝以及野生的山蘑子、山么楂、曲曲菜、马奶子也成为销售的旺点。今年“涉苦”蔬菜的销售量比去年同期上升20%左右。
