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青海矿泉水徒有“临渊羡鱼”之志

时间:2005/6/7 9:36:33 来源:中国食品行业网

    地处青藏高原东部的青海省,蕴有丰富的矿泉水资源,而且水质优越,在内地及东南沿海等地均获得了良好的口碑,市场前景十分看好。但是,由于资金和管理的制约,青海矿泉水生产企业正面临有资源、有市场、有前景,但却不能做大做强的尴尬境地。青海省一些有识之士认为,应加大对这一特色资源的开发力度。

青海矿泉水资源:两处泉眼就可创造三个大型油田的价值

    青海省东起湟水谷地,西至昆仑山脉,北缘祁连山脉,南界唐古拉山,蕴藏着大量可饮用的矿泉水。记者从青海省国土资源厅了解到,目前,青海省目前已探明并经地质评价的矿泉水点多达40余处。这40多处矿泉水点分布在除柴达木盆地以外的全省各地,全部属于天然矿泉水。探测表明,仅化隆回族自治县境内的两个泉眼年出水量就达60万吨,并且所含微量元素优于世界著名品牌“依云”矿泉水。专家预测,这两处矿泉水点如果能够全部开发利用,所创造的价值相当于三个大型油田的价值。

    青海省矿泉水资源丰富,而且水质好。据了解,天然矿泉水是水中精品,它与“纯净水”、“太空水”等有本质的区别。天然矿泉水是来自地下深处的天然露头或经人工揭露的深层地下水,分饮用矿泉水和医疗矿泉水两大类,它污染极少且富含人体所需的多种微量元素。自古以来,人们都把矿泉水当作能医治百病的药水神泉。青海矿泉水还有一个重要的特点,就是没有污染,是天然的绿色食品。据青海省国土资源厅地质环境处工作人员介绍,青海一些矿泉水点含锶量较高,长期饮用这种富锶的矿泉水可以降低人体胆固醇含量,软化血管,促进骨骼生长发育等多种作用。

    近年来,通过政府的努力和企业自身的宣传,青海的矿泉水获得了内地尤其是沿海地区众多商家的青睐,市场前景十分看好。去年10月在上海举行的中国绿色食品“2004上海博览会”上,青海矿泉水优良的水质获得了很好的口碑。“青藏高原”和“无极冰川”两大青海矿泉水品牌引来众多商家争相洽谈合作。深圳的一家公司想拿下“青藏高原”在全国的销售代理权;而“无极冰川”不仅获得了“最佳产品畅销奖”,还与上海一家公司签下了2000万元的协议订单。

小打小闹 看到市场做不出“蛋糕”

    矿泉水行业是微利行业,企业要发展,就必须上规模上销量。尽管青海省境内各地分布着40余处矿泉水点,但目前水资源开发还处于小规模阶段。而且,从总体上看,在“娃哈哈”、“农夫山泉”等内地品牌一统天下的纯净水、矿泉水市场,青海矿泉水几乎没有立足之地。

    当前青海矿泉水的开发规模仍显力度不足,除了纳赤台、七里寺等屈指可数的几处水源获得一定程度有效开发外,更多的水源在无声息地白白流失,且已开发的水源也没有获得最佳开发,有的已被开发的水源因种种原因又返回“白流”状态,大笔的财富也就在“白流”中打了“水漂”。

    业内人士指出,目前全国水资源在吉林长白山和青藏高原两大区域分布较为集中。在吉林省境内,目前矿泉水业已形成一定的规模,上百家矿泉水企业共同打造长白山水资源品牌,年开发量可达到300万吨;而在青海省境内,商家们各自为阵,尽管矿泉水品牌杂多,但却没有能叫得响的牌子。在青海本地略有知名度的矿泉水品牌也只有“无极冰川”、“青藏高原”、“江河源”等几家。记者采访了目前青海省发展较为成熟的一家矿泉水企业。这家企业仅拥有40余名员工,去年的产值不到100万元。而在上海、北京等地有少量销售的“昂思多”、“江河源”等品牌矿泉水由于受资金、管理等问题影响,已经先后陷入窘境。更多的小企业则由于没有更多的资金去提升生产能力或做广告宣传,市场份额无法扩大,很快就被淘汰了。

    尽管青海矿泉水市场前景看好,但是当地大多企业由于缺乏投资资金,只有“临渊羡鱼”之志,却没有“退而结网”的能力。去年中国绿色食品“2004上海博览会”上,拿下大笔订单的青海矿泉水企业就因为资金问题,无法提升生产能力,难以完成供货。

    据业内认识介绍,创办一家矿泉水企业,需要购置先进的水源开发设备和生产设备,至少需要五、六百万的投入。另外,矿泉水生产需要交纳4%的矿产资源开发补偿费,因而比一般的纯净水资源开发的成本要高。而且,由于目前青海的矿泉水品牌都尚未达到“全国知名品牌”的标准,很多时候经销商都要求先交货后付款。这些都增加了青海矿泉水企业的资金压力。

    目前青海省大多矿泉水企业都还处于“小打小闹”的阶段,很多企业由当地民营企业家创办,他们没有更多的资金去提升生产能力和扩大市场份额。资金来源不稳定是导致“很多企业撑不了几年就倒闭”的主要原因。据业内人士透露,部分企业由于销售业绩不佳,无法按时偿还银行贷款,导致与当地银行关系破裂,只能用私人借款来维持企业运营,最后仍无法逃避倒闭的结局。有企业为了打开销路,将60万元的全年收入全部投入到广告中,最后却因没有生产所需资金而走向末路。

企业素质亟待提高 资源开发期待雄厚实力注入

    据了解,目前,青海矿泉水技术装备落后,包装质量上不去,而且很多矿泉水企业缺乏可持续发展的目光,这成为制约企业做大做强的重要原因。

    一种产品的销售需要走好三步:先打市场,再打品牌,然后是包装和扩大生产规模。受青藏高原冷凉气候的影响,矿泉水在青海境内的销量十分有限;要打开市场,必须要向内地省份发展。但除了好的水质外,要想在内地及沿海的大城市打开销路就需要做好很多工作。

    矿泉水产业是青海省重点发展的优势产业之一,高原矿泉水如何扩大规模生产、如何占领市场、怎样共打一个品牌应该是很多企业需要思考的问题。但是目前青海省的矿泉水企业都各自为阵,有些甚至相互恶性竞争。据业内人士透露,目前青海大多矿泉水企业没有形成自己固定的销售网络,时常通过压价来临时占据一块市场,这些导致了青海矿泉水业内部间的无序竞争,使青海矿泉水业发展停滞不前。

    此外,很多企业缺乏品牌意识,也是制约企业发展的重要原因。据业内人士透露,有部分企业经过数年努力才创建了一个稍有知名度的品牌,但随后就开始考虑将这个品牌转让出去,从中谋取少量的利润。另外,据了解,目前青海省获得国家“QS”食品质量安全认证的矿泉水品牌仅有一家,而且尚未有获得国际认证的企业。记者从青海省绿色办公室了解到,很多企业由于考虑到要交一笔申请费,都不愿意申请“绿色食品”认证,意识十分缺乏。时至今日,青海省仅有一家企业曾拿到过这一认证,而且目前已经过期。

    从目前情况看,青海矿泉水开发必须摆脱资金和管理两大瓶颈。目前有两条道路可供借鉴,一是走可以走联合开发之路,走出各自为政、低层次竞争的阴影,发挥聚集效应;二是请进具有雄厚实力的内地企业,入主矿泉水开发领域,借“他山之石”来进行大规模开发,扩大青海矿泉水资源的影响力。

    青海的水资源管理部门认为,这两种办法以第二种最为可行,预测效果也会更好。他们十分期望有实力的大企业能入主青海矿泉水开发领域,将这一行业做大做强。


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