随着发展中国家经济的快速增长,全球对香料和香精的需求也将持续快速增长;再加上香料和香精的广泛应用,预计未来几年这一市场的需求将以年均4.4%的速度快速增长,到2008年该市场的份额将达到186亿美元。这是国际知名咨询公司Freedonia的最新研究报告显示的信息。研究报告指出,受市场饱和、香料和香精应用产业的合并以及价格等因素的制约,日本、北美和西欧等国家和地区的香料、香精市场需求仍将继续缓慢增长。