报告显示,如今食源性寄生虫病已经成为影响我国食品安全和人们健康的主要因素之一。由于生吃或是半生吃猪肉、牛肉和鱼、蟹等海产品引起的食源性寄生虫病,包括带绦虫病、囊虫病和肺吸虫病等。调查还发现,寄生虫病女性和儿童感染率较高。