记者昨日获悉,针对目前米、油、肉制品等15类与群众生活密切相关的食品生产企业有七成多属于10人以下的小作坊的现状,江西省将设置多道“防火墙”,对食品小作坊实施区域监管责任制。
质监部门将深入城乡接合处和农村,对各乡、镇、村的食品小作坊逐一建立质量档案,实施动态管理。食品小作坊必须与当地质监局签订责任书和质量承诺书。质监部门派出专门监督员,和当地政府的协管员、企业检验员一起监管食品小作坊。