记者获悉，在亚洲地区快速消费品领域享有盛誉的中国糖果论坛，将于6月10日-12日在江苏南京举行2005年会。中国糖果论坛创立于1992年，由中国食协糖果专业委员会和《中国糖果》杂志主办，每年一届。与会嘉宾和演讲嘉宾多为国内外知名糖果科技专家、学者、知名策划人、企业家、高级管理者和记者。主要讨论糖果、巧克力以及果冻等行业的市场、科技、质量以及食品安全管理等方面的问题。本届论坛由以生产研发“益寿糖”而闻名全球的PALATINIT有限公司作为承办及首席赞助商。
这与南京的非凡城市魅力是分不开的
对于本届中国糖果论坛能花落南京，主办方中国食协糖果专业委员会常务副秘书长王海宁告诉记者，这与南京的非凡城市魅力是分不开的。王将南京的城市魅力概括为“文化南京、商务南京和消费南京”。“六朝金粉地，金陵帝王州”是文化南京的真是写照，自不必赘述。而南京作为长江三角洲的龙头城市之一，其成熟的商业配套和产业集群，更是吸引了上百家国内外糖果品牌投资南京的目光。在南京进行商务投资考察，是中国糖果论坛之后，许多糖果品牌不可或缺的一个环节。包括江苏、浙江和上海在内的长江三角洲地区，有着全国最大的糖制食品消费市场。这一点，更为众多糖果品牌所青睐。
上届中国糖果论坛曾在深圳举行
据了解，上届中国糖果论坛在深圳举行，主题为“名牌战略”，共有来自全国各地及东南亚、欧美等地区的200余名高级专业人士参加。
紧跟时代潮流，是“中国糖果论坛”的最大特点。据介绍，上届论坛主题之所以定位为“名牌战略”，主要是配合中国广大糖果、巧克力和果冻企业增加品牌附加值，增强企业和行业竞争力的需要。在上届论坛之后，国家质检总局、中国名牌战略推进委员会与中国食协糖果专业委员会对糖果、巧克力和果冻行业进行了名牌的培育和评价。包括徐福记、大白兔、雅客、金帝、喜之郎、蜡笔小新等在内的10个“中国名牌”脱颖而出。
专题研讨“果冻市场的健康发展与安全消费”
本届论坛讨论的同样是与广大消费者息息相关的糖果食品界热点问题。演讲主题包括：无糖糖果市场的发展趋势及原辅材料的应用；如何促进中国果冻市场的健康发展与安全消费；糖果巧克力企业进行QS认证的几个关键点；如何用文化影响力，塑造食品行业强势品牌；生产企业对食品安全如何逐个环节进行控制；食品企业的运营机制及内部管理，以及食品添加剂在糖果巧克力工业中的应用等。论坛同期举办：中国糖果、巧克力和果冻行业食品安全承诺盛大签名仪式和中国果冻行业健康发展高层研讨会。需要指出的是，本次糖果论坛是第一次将果冻行业的健康发展与安全消费进行专项研讨。这对规范果冻行业，引导健康消费将起到积极的作用。
专家云集，名企云集
除了来自中国食协糖果专业委员会的专家外，本届中国糖果论坛还邀请了国际著名无糖食品专家托马斯•施密特，国家食品质量监督检验中心技术负责人元晓梅，著名策划专家、中国十大策划风云人物沈青以及来自大白兔、徐福记、黎祥和马大姐等知名品牌的负责人等进行精彩演讲。来自阿尔卑斯、箭牌、大白兔、雅客、金丝猴、笑咪咪、徐福记、金冠、金帝、德芙、吉百利、喜之郎、蜡笔小新、亲亲等消费者耳熟能详的品牌负责人将悉数出席本届论坛。
日前，中国食协糖果专业委员会办公室，《中国糖果》杂志总编辑，以及PALATINIT亚太地区有限公司总经理已经分别向各自的会员，读者和客户发出邀请。本届论坛规模有望超过以往历届。2005中国糖果论坛年会继续接受报名，邀请函和报名回执下载，可点击WWW.SWEETSCN.COM。
