大白兔、徐福记、阿尔卑斯、箭牌、金丝猴、金帝、德芙、吉百利、喜之郎、蜡笔小新等消费者耳熟能详的上百种中外顶级糖果品牌,6月10日—12日将“携手”来南京参加中国糖果论坛,届时国内外知名糖果科技专家、学者、知名策划人、著名糖果企业老总们,将齐聚南京研讨糖果、巧克力及果冻等的市场、科技、质量及食品安全管理等问题。
昨天主办方中国食协糖果专业委员会常务副秘书长王海宁告诉记者,目前包括江苏、浙江和上海在内的长三角地区,有着全国最大的糖制食品消费市场。
值得关注的是,本届论坛将进行“果冻市场的健康发展与安全消费”、“食品添加剂在糖果巧克力工业中的应用”等专题研讨,并同期举办中国糖果、巧克力和果冻行业食品安全承诺签名仪式,这是国内糖果企业第一次对果冻行业的健康发展与安全消费进行专项研讨,这对规范果冻行业、引导健康消费将起到积极作用。