洒淇玛精美的包装标明含有牛奶、葡萄糖、植物油等营养物质，消费者自始自终就没有吃出牛奶等味道，而这种产品销往很多市内的小卖部，因为这家食品加工厂拥有自己的合法证照。昨日，记者对位于成都市武侯区太平村三组的成都市威尔康食品厂进行调查，发现该食品厂的加工厂加工环境恶劣，反复使用棕树油，而包装上标明的营养成分也带有虚假性。
目前，工商执法还在做进一步的调查。业内人士也向记者透露，目前小食品的“空壳”现象很普遍，大多作坊老板为了节约成本都不可能在洒淇玛等小食品里面添加牛奶等物质，消费者一般也不会过多注意，同时这种食品也不会对消费者的身体造成多大的伤害；而且目前还存在一种现象，一些作坊对正规厂家的包装进行复制，因而也没有顾及上面的配料表。
消费者质疑：牛奶洒淇玛没奶味
前日，家住成都市红牌楼的一位张姓消费者拿着一袋洒淇玛告诉记者，“我买的洒淇玛包装上承诺有牛奶，可是一直吃不出奶味，而一问周围的人，对方也称没有那么一家洒淇玛加工厂。”当时，买货的小卖部老板还向他承诺，这些洒淇玛是正规厂家生产的，不信可以打电话核实。哪知等张先生给厂家打电话，对方却一直没有人接。随后，他询问了周围的人，许多当地的人对这家食品厂都摇头不知。
记者闻讯赶到张先生的家中，张先生购买的洒淇玛是成都市威尔康食品厂出厂的，厂址位于成都市武侯区红牌楼太平园区，包装的配料表上印着葡萄糖、牛奶、植物油等，洒淇玛的外包装完整，唯一缺少的就是执行标准。等张先生打开一袋洒淇玛，里面确实闻不出牛奶的味道。
记者调查：居民楼里飘出油烟味
随后，记者在成都市太平园附近一路询问洒淇玛的下落，奇怪的是周围的人大多摇头不知。一个三轮车师傅向记者透露出一点有关洒淇玛加工厂的音信，“太平村3组有一家洒淇玛的加工厂，不过现在不知道还在不。”带着这一点消息，记者又在成都市西部汽车城一路搜索，终于在一条小巷里闻到了股股浓浓的油烟味。当地一个村民向记者证实，这正是一家洒淇玛加工厂，来自安徽的老板从2004年开始一直就在这个地方加工洒淇玛，洒淇玛主要销往市内的一些小卖部。
该洒淇玛加工厂就位于一个居民楼的2楼上，隐隐约约还可以听到人说话的声音。记者敲门，却一直不见工人来开门，直到一个骑摩托的中年男子出现在加工厂的门口，摩托车上还放着加工洒淇玛的面粉。他停下车忙打听记者的真实身份，弄清记者是买主后才叫里面的人开门。大概5分钟后，一位女工才打开厂门，她再次核实完记者的买主身份后，才让记者察看洒淇玛的品种，同时也对记者一再保证洒淇玛不存在质量问题，加工环境也符合国家的相关要求，该厂正是记者寻找的那一家洒淇玛加工厂。
加工现场：不见营养物质的踪影
记者以要察看一下加工环境为由，进入了二楼的加工车间，油烟味愈来愈浓， 5、6个工人正嘻嘻哈哈地忙着用手包装洒淇玛。一位炸面条的妇女忙从屋外走进来，再次核实自己的真正身份。记者在当场发现，工人将炸好的面条就直接放在一个红色的盆子，而盆子就直接放在肮脏的地板上。
油锅里翻滚着白色的油，刺激味十足的油烟就从那口大锅里散发出来。那位中年妇女告诉记者，里面添加的是“棕油”，棕树就是植物，因而棕油就是植物油。记者拿起包装袋发现，洒淇玛的配料表上标有精粉、鸡蛋、葡萄糖、牛奶、植物油等，然而令记者奇怪的是现场竟然没有找到葡萄糖、牛奶等营养物质。她指着洒淇玛上的葡萄告诉记者，洒淇玛上有葡萄就证明含有葡萄糖。
她还告诉记者，冒着糖味的是“葡萄糖稀”，这个经过加热后添加到洒淇玛上面。而记者看塑料桶的包装，上面标明该桶里的乳白色液体是麦芽糖。随后，他还拿出一袋香精声称是奶精。
工商执法：工人忙出门
记者以加工环境不是很好为由离开了现场。随后，记者将调查到的情况向成都市武侯区永丰工商所进行了反映。该所一位师副所长带领执法人员立即赶往现场，这时工人们正忙着出门。
该厂孙老板告诉记者，洒淇玛里面添加了香精、棕油等物质。显然包装上标明的营养物质也是子虚乌有。据他介绍，加工洒淇玛已经2年多时间，洒淇玛主要销往一些小卖部。他还拿出一份卫生防疫站的检验报告告诉记者，加工的洒淇玛是安全可靠的。不过该老板却没有拿出产品的质检报告，也没有相应的执行标准。工商执法人员向记者表示，还需要对产品抽检才能弄清里面的真正成份。目前，该所还在对此做进一步的调查。
业内人士：小食品“空壳”现象很普遍
随后，记者对位于成都市二环路一些农贸市场进行了调查，发现洒淇玛、蛋糕等一些小食品没有标注必要的标签。一位张明（化名）的消费者也告诉记者，自己购买这些小食品，主要是图一时的便利，很少去考虑这些食品是否添加了哪些物质。记者接下来的调查也发现，消费者仍然缺乏一定的自我保护意识，一些消费者甚至弄不清楚食品的包装袋上要标注哪些事项。一位业内人士也向记者介绍，小食品出现空壳现象与厂家节约成本有关，而小食品加工厂的规模一般不大，大多仍然处于简单的手工操作，而印刷包装的地方也往往是参照其他厂家进行印刷，因而大多包装上标有的营养成分都是子虚乌有的。他在此建议消费者，一定要到正规的商家购买正规的食品。
四川质量报记者彭文春报道
