据北京市人民政府食品安全监督协调办公室７日通报，“五一”期间，全市卫生、工商、质监、农业、城管等单位加强了监管力度，共出动执法人员２０４２４人次、２９４７车次，检查旅游景点、餐饮企业、市场、超市等食品经营单位主体２９７１５个（户），抽检食品样本１４０４个，其中不合格食品６９个，抽检合格率为９５.０９％。对检查过程中发现的无照经营、食品进货台账记载不全、从业人员无健康证明、餐饮用具消毒不彻底等违法行为，相关部门依法进行了行政处罚。
为确保“五一”期间首都食品安全，北京市食品安全办公室组织相关部门对蔬菜、粮食、畜禽产品、水产品、酒类、调味品等食品实施了重点控制，制定了统一抽检计划，加大了抽检密度，对抽查中发现的不合格食品立即全市下架，清除出市场。同时，对旅游景区、民俗村、民俗户、批发零售市场进行了重点监控，严格落实“场厂挂钩”、“场地挂钩”、冷藏运输、索证索票、进货检查验收制度，取缔无证照摊点和游商。此外，还制定了节日突发食品安全事件应急处理预案和市场控制方案，全市２３辆食品快速检测车全部上岗。
