2005年春季糖酒会在欢乐中降下了帷幕，与去年的秋交会相比，有更多的葡萄酒企业亮相成都。记者发现，在本次盛会上，各企业纷纷在产品开发、产品卖点等方面用足了心思，产品特征呈现出以下几大趋势。
■趋势一：功能型葡萄酒涌现
记者在各大展馆发现，一些中小企业不约而同地推出了具有保健美容功能的葡萄酒。如河南民权新长城公司重点推出了洋葱干红、芹菜干红。河南民权小乔酒业推出了枸杞干红，还有一些公司推出了芦荟干红、洋参干红等。厂家在向商家推荐产品时，都非常强调其保健功能，倡导一种美食养生的概念。
河南民权某企业的销售总监告诉记者，葡萄酒对中枢神经系统、胃肠道、心血管等方面的作用都已经被消费者逐渐认识，而洋葱和芹菜又是抗癌蔬菜，两者结合会产生更有效的保健作用。记者在调查中了解到，这种类型的葡萄酒几乎都是首次招商，出厂价在10到18元之间。对这类产品感兴趣的经销商普遍认为，由于产品具有保健功能，适合家庭饮用和作为礼品赠送，所以更适合在商超渠道推广。
记者对这种类型的酒试饮后发现一个特点，那就是洋参干红有浓郁的洋参味，洋葱干红有浓郁的洋葱味道，诸如此类。那么对于此类型葡萄酒干红的成分和保健添加物的成分在新国标里是否有明确的规定呢？记者采访了民权小乔酒业的高级工程师王启林，他说：“在《新国标》里没有对这种类型葡萄酒的明确规定，只能笼统地归于《新国标》加香型葡萄酒的范畴。”有专家认为，此类葡萄酒的推出，出于两个原因，一是一些中小企业看中了消费者在生活水平提高之后，对有“保健功能”的食品需求在增加，为了占领一部分市场份额而推出的差异化产品；二是打《新国标》的擦边球。但总的来说，这类产品刚一推出，价格不透明，又有鲜明的产品诉求，可能有所作为。
■趋势二：产区酒概念流行
本次糖酒会上，记者发现国产葡萄酒百分之九十来至河北昌黎、山东烟台和东北产区，产地的概念更加明确。厂家也在有意识地强调产地概念。2005年3月20日由昌黎政府搭台，牵手12家昌黎优秀企业，将第六届昌黎国际葡萄酒节移师成都，就是在宣传和推广昌黎“东方波尔多”的美名，提高国家原产地保护的含金量。有观察家认为：“优质产区出优质原料正在行业中成为一种共识。”
无独有偶，烟台政府在近期也成立了专门为葡萄酒企业服务的葡萄酒局，山东烟台各企业也将在政府的带领下共同打造优质产区概念。记者在采访中了解到，经销商非常欢迎这种产区共同推广的方式，湖北经销商刘先生说：“这种集中展示，集中推广，提高了参会的效率，我们不用为了多了解几家厂家而到处乱跑。”
除此之外，澳洲的葡萄酒、葡萄牙的葡萄酒分别通过有关部门的组织，组团参展，集中推广澳洲和欧洲的葡萄酒产品和葡萄酒文化。
国家质量监督检验检疫总局科技司地理标志管理处裴晓颖处长认为，葡萄酒产区概念的流行，说明了整个行业正在走向成熟。因为好产区、好葡萄是出优质葡萄酒的前提条件。葡萄酒产业集中在这些为数不多的好产区，才能促使整个行业的健康发展。有专家认为，大产区概念是生产葡萄酒的必要条件，而小产区概念则是生产顶级葡萄酒的必要条件。什么是小产区概念呢？如华夏长城在昌黎这个大产区里的华夏葡园，张裕在烟台打造的卡斯特酒庄都是产区概念的典范。并且这些产区还将成为工业旅游的热点，为培养更多的忠实消费者做出贡献。
■趋势三：“换装运动”升级
如果说前几届糖酒会葡萄酒的包装有些千篇一律，那么本届糖酒会上葡萄酒的表现就可以说是呈现出“洗新革面”的特点。据行业人士分析，原因有如下几点：
一、洋葡萄酒带来的新风。今年，葡萄酒瓶塞不再是传统的软木塞。首次参加糖酒会的澳大利亚富隆酒业带来了他们获得专利的包装产品。创作设计总监岑俭强介绍，其瓶塞不是软木塞，而是采取特殊材料制成，上面有很多肉眼看不见的小孔，能让葡萄酒自然呼吸。专家预测，这种瓶塞是新世界国家葡萄酒企业突破传统的创新，由于其众多的优点，将会在市场上出现更多的类似产品。
记者在加州花园北京王氏鼎泰公司看到，他们代理的原装进口葡萄酒中，其中“保罗·高迪纳”酒采用了创新的瓶型。这款酒的瓶型非常新颖，左右瓶颈大小不一。据市场部经理邵金勇介绍，该瓶型已经申请到外观专利，名称就是高迪纳瓶。
二、更多的便捷式包装出现。记者看到一些企业推出了无缝易拉罐装的葡萄酒，特殊材料制成的带有笼头的拧式盒装葡萄酒等，都是易于开启的产品。香港和记酒业更是在包装上大做文章，提出“革命性包装，将新鲜保持到最后一杯”的口号。和记酒业一销售人员告诉记者，他们采用了一种独特的瓶胆设计，包装在开启后能隔断与空气的接触，采用水笼头的开启方式，能保证每次开启之后，及时密闭，保持葡萄酒的口感新鲜。
三、升级产品体现高档感。在3月22日通化股份的新品发布会上，记者看到了包装焕然一新的通化产品。两款终端售价498元的珍珠白冰酒和宝石红冰酒采用半透明的磨砂瓶装，整个新通化的包装更加高贵、典雅，八瓣莲花的标志具有浓郁的民族特色。
专家认为，随着葡萄酒的逐渐普及，传统的饮用方式已经不能满足不同消费群体的需要。夜场年轻的消费人群需要快捷、时尚地享受葡萄酒带来的愉悦。因此，在糖酒会上越来越多独具特色的包装，将对产品的渠道细分起到积极作用。
(赵晓娟 吴冕 吴为 岳蕾 傅子宴)
