研究证明大麦贝它葡聚糖具有降胆固醇功效

    美国明尼苏达州医科大学高血压和胆固醇临床研究研究员们对一群高胆固醇男女进行调研，以确定大麦贝它葡聚糖对心血管疾病的影响。结果表明它不仅同燕麦贝它葡聚糖一样具有降低胆固醇的效果，而且还有其他好处，如增强患有代谢综合症宾人的机体甘油控制水平等。
    Cargill健康和食品技术产品经理Bill Rock说：“我们相信新的成分能成为向消费者提供更好口感的新途径，同时增进消费者的心脏健康。”他们公司正在加紧开发新成分，帮助食品饮料制造商生产符合饮食和营养推荐要求的消费产品。