据该机构预测，上两个月生产价格的上涨，在今后几个月将得到进一步确认。生产价格的上涨也将导致下半年食品的消费价格也上升。
据该机构发表的“价格与市场”报告公布的调查结果显示，今年2－3月份期间，意大利39种食品的生产价格有不同程度的上升，价格平均上涨的幅度达到了1.7％，与2004年1月到2005年1月这一期间的生产价格相比，涨幅很大，当时的生产价格上升的幅度没有超过0.1％。
价格上涨幅度最大的食品主要是肉类，两个月上涨的幅度为3％，其中小牛肉的价格上涨了4%－6%。罐头类食品的生产价格上涨的幅度也不小，特别是速冻海鲜和蔬菜，涨幅都在3％。橄榄油的生产价格上涨2％。除此以外，一些大众饮料如啤酒的生产价格也上涨了2％，矿泉水的价格上涨了1.5％，咖啡的价格上涨了5％。为此，该研究机构预测，今后两个月，特别是4月和5月，一些食品的价格还会继续上涨，平均上涨的幅度将会达到0.7％。
意大利商会总联合会研究机构在报告中认为，按这一趋势发展下去，意大利食品生产的通货膨胀率在今后将有可能达到2.5％，回到2003年下半年的高水平。
