由中国食品添加剂生产应用工业协会和中国贸促会轻工行业分会主办的第九届中国国际食品添加剂和配料展览会暨第十五届全国食品添加剂生产应用技术展示会牗FIC2005牘于前不久在上海光大会展中心落幕。本届展览会吸引了国内外的891家参展商参展，展出面积达35，000平方米，展出规模再次刷新了纪录。三天的展出吸引了来自世界43个国家和地区的29，317名专业观众前来参观。展会期间举办的三场十四个专题的学术交流会和十六场新产品新技术介绍会，有来自食品添加剂和配料应用、科研等领域的专业人士2100多人参加。展览会再次以自己行业品牌展会的影响力，吸引了国内外食品行业的视线，成为行业聚焦的热点和行业发展的观象台。
专业观众踊跃展览会成功圆满
随着FIC展的国内外认知度的不断提升，今年前来参观展览会的专业观众比去年又有所增长。据统计，展览会三天的展出接待了来自美国、加拿大、英国、德国、法国、荷兰、丹麦、波兰、芬兰、挪威、瑞典、瑞士、葡萄牙、西班牙、比利时、匈牙利、奥地利、意大利、马其顿、日本、韩国及香港、台湾等5大洲43个国家、地区和来自中国内地30个省、市、自治区的专业观众到场参观、洽谈采购，其中来自海外的专业观众为1219人，其中包括很多国际著名的食品生产的跨国公司，如雀巢公司、李锦记公司、住友商事等，联合利华公司从美国、丹麦等分公司分别派人专程前来参观，充分体现了专业观众的国际性和广泛性。
三天的展出，现场交流、贸易洽谈气氛热烈。据不完全统计，参展商现场成交350万美元和6060万元人民币。据对国内外377家（占参展商总数的42．3％）参展商抽样调查，绝大多数参展商认为达到了参展的预期目的。海外参展商认为观众质量“很好”和“好”的占78．2％；国内参展商认为观众质量“很好”和“好”的占82％；展期与客户洽谈情况，海外参展商有成交的占19％，有客户洽谈的占27．5％；国内参展商有成交的占14．3％，展后会进一步联系的占50．2％，有客户洽谈的占35．5％；参展商对展览会的评价，海外参展商有21．8％认为“非常好”，有41％认为“很好”，有28．8％认为“好”；国内参展商有26．6％认为“非常好”，有38．5％认为“很好”，有24．9％认为“好”。国际参展商有71％的现场预定了明年的展位，其余也表示展览会收到很好效果，但预定展位需由总部决定；国内参展商有91％明确表示明年继续参展。从对国内外参展商的调查可以看出，参展商对行业品牌展览的肯定和认同，反映出品牌展览的真实魅力。
真实宣传诚信办展提升品质
本着行业组织主办展览会服务行业发展的办展宗旨，尽管中国国际食品添加剂和配料展览会经过十五年的精心运作和发展，展览会的知名度高，得到国内外进口商、批发商、生产商等专业人士的认可与参与，已经发展成为亚洲最大的、备受国内外业界关注的权威性品牌展览会，但与国外专业化展览会和参展商的期待还有很大差距。为此，主办方在认真听取参展商的意见、建议和总结往届办展经验的基础上，努力学习国外办展经验，力争把展览会办成技术含量高、专业性强、内涵丰富的权威性国际品牌展览会，不断提升展览会内在品质，把展览会办成参展商受益、观众受益、行业发展受益的展览会。为达此目的，主办方做了以下几方面的工作：
（一）增强为行业为参展企业服务的意识，坚持诚信办展，真实宣传办展原则，在对外宣传上实事求是，用真实的数据和信息吸引专业观众。
（二）把工作的重点放在加强展前宣传上，加大展前宣传的力度。主办方随时将报名参展的企业、产品信息在中国食品配料网www．fi－c．com网站上登出，经常更新网上内容。为方便参展商的对外宣传，主办方展览会fi－c．com网站上建立了参展商网上注册系统，参展商自参展报名后，即可将企业简介、参展展品、公司和产品标志、展出的新产品等信息自行在网上注册，免费在展览会的网站上刊出。在展览会开幕前，主办方先后三次将全部参展商的信息制作了光盘和中英文的《展前推广》，除向国内外专业观众广泛邮寄外，还利用出国参展的机会向国外进行宣传，不断扩大展览会和参展商的知名度。充分利用中国食品配料网及时对展览会的招展、展览会情况、已报名参展的单位的名称、产品及展览会期间组织的新产品、新技术介绍会等情况在网上进行宣传，方便专业观众查询有关信息。
（三）加大国内外广告宣传力度，经常在与食品有关的专业报纸、杂志刊登展览会广告及相关信息，努力提高展览会在行业内的知名度。
（四）利用行业组织与国际同行交流的机会，重点宣传展览会。
（五）认真做好观众组织工作。有效的贸易观众是展览会成功的关键，围绕对专业观众的组织、宣传工作，主办方除按以往组织观众的方法外，在中国食品配料网上特设了专业观众网上提前注册系统，国内外专业观众可提前在网上进行注册，并给予提前注册的专业观众邮寄参观证、《展前推广》、展览会情况介绍光盘，而且还给国外专业观众免费赠送展览会会刊，吸引专业观众前来参观。截至展览会开幕前，除国内专业观众外，有600多个海外专业观众网上注册。此外，在中国食品配料网上建立参展商和参展展品信息库，并设立了参展商和参展产品网上查询系统，方便用户在展览会开幕前按产品分类检索寻找自己需要的产品。并在展览会网站上设立学术交流会、新产品新技术介绍会、住宿等网上注册系统，方便和吸引专业观众参观展览会。
（六）为行业服务，为企业服务。受展馆面积所限，本届展览会有106家申请展位的企业没有要到展位。为此，主办方将这106家公司的简介、产品等信息编辑成册，印制了一万多册，在展览会现场免费发给贸易观众，扩大了这些企业的对外宣传。此外，本届展览会的全部参展商和展品信息将免费在展览会的网站上保留至2006年展览会开幕，使展览会的网站对于参展商和产品用户来说成为一个久不落幕的展览会。
诚信办展是办好专业展览会的灵魂，高质量的展览会能够在市场经济的条件下，在有限的空间和时间内搭起企业和用户之间交流的高效贸易平台，能形成参展商和贸易商的良性互动，能够促进和带动行业的发展，增强行业的凝聚力，使行业组织更好地为行业发展服务。
