由江西上饶富达果胶有限公司承担的江西省重点新产品计划———低酯果胶项目，3月31日通过了江西省科技厅组织的技术鉴定。国家食品质量监督检验中心检测证明，该产品质量达到了国际标准，填补了国内空白。
据上饶富达果胶有限公司总经理傅国明介绍，他们完成这个项目的技术特点是，采用高温快速杀酶和高效酒精回收等技术进行生产，其优势在于工艺流程短、乙醇损耗少、提取率高、生产成本低，同时，产品色泽好、纯度高、胶凝度高，且性能稳定。
专家认为，利用柑、橘、柚类果皮为原料，生产高、低酯果胶，有利于农副产品深加工增值、农业增产、农民增收。低酯果胶可广泛应用于食品添加剂、医药保健品等行业，此外在纺织工业、木材工业等市场的前景也十分广阔。
