商务部日前发布的《我国流通领域食品安全状况的调查报告》称，流通领域食品安全法律法规缺失，相关法律需完善。
《调查报告》称，目前我国商品流通过程中的法律条款仍相对粗疏。食品很多都是鲜活产品，从生产到销售过程中保鲜、贮存等要求较高，应有相应的法律规定。此外，市场准入是一项行之有效的办法，但这项制度的实行尚缺少法规的支持。目前，食品安全管理主要还是靠行政管理，需完善相应的法律法规。
据商务部市场运行司有关人士介绍，目前我国有食品质量标准近3000个，而与流通有关的标准仅有100余个，相比于生产和加工标准数量差距甚大，流通过程保障食品安全的标准严重不足，即使食品生产质量合格，也难保不在流通环节出现质量安全问题。此外，我国食品疏通检测及环保体系极不健全。调查显示，消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50％。
