28日，“保质期内变色坚硬，德芙巧克力穿上‘花衣裳’”被报道后，引起了有关方面和广大读者关注。读者徐先生认为，这么大的一个品牌产品在全国销售，只有一个“800”的渠道是不够的。
昨天上午，读者徐先生将这盒“DOVE牛奶巧克力精巧装”送到了农业部食品质量监督检验测试中心（上海）、上海市乳品质量监督检验站进行检测。
记者再次拨通爱芬食品（北京）有限公司的“800”电话，他们在电话中回答：我们很愿意为消费者解决问题，但目前没有办法联系到这位消费者。
记者对于巧克力为何会出现类似的问题，采访了有关专家。据悉，巧克力是由糖、乳、可可脂、类可可脂、代可可脂或可可粉经混合、精磨精炼后形成高度乳化的一种固体。并经调温、浇模包装等工艺做成巧克力制品。未经调温处理或调温处理不当的巧克力物料，最终形成的产品存在以下的品质问题：产品外观晦暗，缺少巧克力应有的光泽；产品结构不紧密，口感粗糙；产品贮存过程中耐热性差，易变形。
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保质期内变色坚硬 德芙巧克力穿上"花衣裳"
购买的一盒DOVE德芙巧克力在保质期内怎么发生了变色现象，而且咬上去特别硬，这“价格不菲”的巧克力究竟为何会造成这样的颜色变化，它还能吃吗？近日，徐先生向记者如是说。
记者联系到销售此盒巧克力的超市，请超市的相关人员与“德芙”的上海销售部门取得联系，但最终得到“德芙”上海销售部门的回音是，我们只管销售。记者问，是否有上海的售后服务部门？其回答，没有。
3月23日下午，一名女士来电，她告诉记者是爱芬食品（北京）有限公司的，并这样解释了巧克力变成花白的原因：这个情况很有可能出现的，在储藏过程中温度过高容易溶化巧克力内部的脂肪，渗出表面，就容易出现发白的现象。她表示不管是哪个原因，我们都会给消费者一个答复，顾客都可打800免费电话与我们联系。记者请她能否让技术部门的人员来回答相关的问题，但没能实现。
3月24日，徐先生把这盒巧克力带到报社。这是一盒净含量120克塑料透明合包装的“DOVE德芙牛奶巧克力精巧装”巧克力。据徐先生介绍，2月15日在超市购买了这盒巧克力，价格为40多元。买回家后就把它放入了床头柜中，3月18日拿出来给女儿吃，吃了两块后，女儿就告诉徐先生，这巧克力怎么是这种花白的颜色，咬起来也特别硬。徐先生也感到奇怪，便不敢再让女儿吃了。
徐先生再打开几块金色包装的巧克力发现，同样都是花白情况。再细看了该盒巧克力的保质期，上面明确，2005年5月16日前最佳；生产日期是2003年11月。次日，他按照包装盒上的免费800电话号码，想反映一下这是怎么回事，但800的电话拨通后都是语音提示。无奈之下便向记者反映了这样一个情况，并希望能得到一个满意的答复。
3月24日下午，记者试图再次通过800的电话能与，爱芬食品（北京）有限公司进行联系，接电话的小姐也相当为难，无法回答相关问题，记者请她转告公司相关负责人员与报社取得联系，但还是没有给予回音。
3月25日下午，记者再拨打800电话，接电话的小姐只愿回答，这种情况可能是仓库温度过高引起的。
记者请她再次与公司相关负责人员联系与报社取得沟通，但依然无果。
