佛山市卫生监督所昨天发出紧急通报，佛山近日又查出3种问题辣椒油，分别为“向阳牌”、“皇盘山牌”、“好荣华牌”，这3个牌子的辣椒油不在国家公布的黑名单之列，但经市疾病预防控制中心检验，均含有“苏丹红一号”色素。据悉，这批产品产自广州及廉江，自去年9月份以来，共有3126瓶流入佛山，卫生执法部门已对122瓶存货予以封存，其余3004瓶辣椒油已流入市场，部分产品流向至今不明。
3种“涉红”食品浮出水面
据该市卫生监督所相关负责人介绍，市、区卫生监督部门从3月14日开始，在疾控部门配合下，对辖区内以辣椒制品等红色调味品使用量大的火锅店、川菜店、湘菜店等餐饮单位为重点进行全面清查，重点检查其采购、货源、进货记录、仓库贮存和食品加工制作间使用辣椒制品等红色调味品情况，了解其自制红色调味品或食品所使用原料种类、数量、来源和配方，有无加入其他可疑添加剂等，并进行有针对性的抽检。
截至目前，在禅城区范围内的餐饮单位中抽检的48份样品，经市疾病预防控制中心检验，其中有3份样品检出含有“苏丹红一号”色素（详见下表），而截至抽检结果出来之时，这3个牌子的辣椒油尚未被列入公布的黑名单中。
仍有3000多瓶流向不明
收到检验结果后，该市卫生监督所马上采取行动，对被检出使用含有“苏丹红一号”色素辣椒油的3家餐饮单位进行跟踪调查，很快查清这3种辣椒油分别通过禅城区综合批发市场内的建兴综合购销部、禅城区城北综合批发市场内的智联批发部、南海区永利批发市场内的港龙副食购销部进入佛山市场的。
据悉，自去年9月份以来，这3家购销部共购入“向阳牌”纯正辣椒油100箱共2400瓶，“皇盘山牌”纯正辣椒油246瓶，“好荣华牌”辣椒油20箱共480瓶，3种辣椒油共计3126瓶。监督员对餐饮单位及购销部存货122瓶予以封存控制并将销毁，余下的3004瓶已流向市场。
全面封杀问题辣椒油
该市卫生监督所昨日已向各区卫监、质监、工商部门发出紧急通告，近期对辖区内餐饮单位进行全面清查，对“向阳牌”纯正辣椒油等3种产品应予以封存、没收和销毁，同厂家生产的不同辣椒制品也要予以封存，依法调查处理。
该市卫生监督所呼吁，使用这3种辣椒油或同厂家辣椒制品的餐饮单位和市民，应马上停止使用，并尽快与市、区卫生监督所联系，交出问题辣椒油。
卫生部门查出的三种问题辣椒油
产品名称 生产厂家 生产日期 规格
向阳牌纯正辣椒油 花都区金益食品厂 2005年1月3日 230ml/瓶
盘山牌纯正辣椒油 廉江市皇盘山食品厂 2004年5月23日 210ml/瓶
好荣华牌辣椒油 广州荣丰调味食品厂 2005年3月1日 230ml/瓶
