“广州市面上售卖的玉米馒头都是用普通面粉添加色素制成的，玉米粉根本无法发酵蒸成馒头。”近日，一位有着五六年做馒头经验的师傅“碍不过良心”向记者道出了这么一个行内“公开的秘密”。而国家标准严格规定，化学合成色素不能用于馒头中，一旦色素服用过量或长期食用，对人体将造成很大的伤害。
做馒头卖的人当中,相当一部分不是农民就是下岗职工，所以，人们很少会想到他们当中也会有不法商贩。也许有人会说，他们也是受害者，因为他们当中的相当一部分人根本不知道这样的馒头会对身体有害，既然大家都这么做，那也就这么做呗。也许他们真的不知道国家标准严格规定化学合成色素不能用于馒头中，但就算不知道这一点，分明那是白面加色素的馒头，却愣当成“玉米馒头”去卖，这一做法到底对不对，他们总应该清楚吧？人们要吃玉米面馒头的目的是什么，不就是为了吃点粗粮吗？可你不但糊弄了人家，竟然还加了对身体有害的色素，难道自己就没产生过“碍不过良心”的感觉吗？
最近的食品屡屡出现问题，人们也早已发出了“明天我们还能吃什么”的疑问，但玉米馒头竟然也出现了问题，却让我产生了更大的遗憾。不知这些做馒头的商贩们现在会不会感到“碍不过良心”？而他们丢失了的诚信又想什么办法才能够找得回来？
