1年前，一家洒琪玛加工作坊偷偷搬进了成都市琉璃场潘家沟3组70号，起初周围的人还浑然不知，不过当地的居民渐渐地弄清了夜晚那机器的轰鸣声就出自这家住户。奇怪的是这家作坊为了能掩盖人的耳目，竟然每天夜晚偷偷加工，工人则在白天关门闭户睡大觉。3月7日，得到知情人的举报，记者立即前往调查，发现这家以“成都市锦江区美新食品厂”的名义加工洒琪玛的作坊环境糟糕不堪，还使用过期奶精和变质老面加工假冒洒琪玛。然而等执法人员赶到现场，这家作坊的老板却又玩起了“隐身”，至今当地执法人员一直在等待老板出现，然后对制假者的行为进行严厉的处罚。
举报：深夜偷偷加工洒琪玛
前不久，家住成都市锦江区柳江街道办潘家沟3组70号的一位知情人无奈地告诉记者，“1年前，这个地方就来了一个制作撒其玛的手工作坊，可是这家手工作坊的老板对外界显得很谨慎，一般晚上都不加工，非得等到晚上才会生产，机器所发出的轰鸣声严重影响到周围居民的正常生活。”
3月7日，记者来到潘家沟3组的那一处制作洒琪玛的民房，可是两扇红色的铁门一直紧锁着，敲门而屋内却一直没有任何反应，透过窗户发现地面上摆放着洒琪玛的包装箱。当地正忙于修建房屋的工人告诉记者，“前几天还看见作坊的老板出入期间，那扇铁门一般要等到中午12点左右才会打开。”
周围的一个住户也向记者透露，这个洒琪玛的制作作坊在当地偷偷加工了1年左右，不过奇怪的这家作坊可是晚上加工，而工人就在白天睡大觉，机器的轰鸣声严重影响到周围居民的睡觉。由于周围的居民都不想得罪作坊老板，这家作坊便采取这种偷偷摸摸的方式加工洒琪玛长达1年之久。
空空的油桶堵在狭窄的过道
不过记者敲门却一直没有盼来老板，而且作坊内也一直悄然无声，记者无奈之下离开了该地。3月10日，记者再次接到那个神秘的举报电话，“今天上午那个作坊老板可能会将洒琪玛运到一些商店进行销售。”
为此，记者火速与成都市琉璃场工商所的执法人员取得了联系，该所副所长李齐带领执法人员立即前往制假窝点，可是当执法人员赶到制假现场的时候，那扇红色的铁门依然紧锁着，屋内依然哑雀无声，执法人员只好离开现场等待在以后的巡查工作中稍加留意。
幸好周围一户居民向记者透露出这样一个可靠的消息，“房东老板在附近的红果制衣厂上班，中午12点后会准时下班回家做饭。”为了防止打草惊蛇，记者一直隐蔽在该住户附近等待房东老板开门，果然中午12点房东老板开了铁门。打开铁门后，记者在院内的地板上发现了少量的洒琪玛残渣，一堆煤炭正堆放在炸洒琪玛的门前，3个1米多高的黑铁桶堵在了狭窄的过道里，过道上还有近100个塑料筐。房东女老板无奈地告诉记者，“他们在这个地方只加工了3个多月，前几天作坊老板就不知道因为什么原因一直躲着没有露过面，至今几个月的房租也没有缴。”她还担心作坊老板会偷偷开门将屋内所有的加工设备搬走，到时什么也找不到了。不过房东的说法显然与周围居民的说法不一致，随后才承认作坊老板租了1年时间的房子，而且加工的作坊就是整个楼下的5间宽敞的屋子。
黑黢黢的老面爬满绿霉
那间门前堆满了煤炭的屋内放着2个大油桶，一口大铁锅里还有没有清理干净的洒琪玛，而旁边就是一篓洒琪玛，整个屋子显得昏暗而且拥挤。
推开杂乱不堪的加工间，这间不足20平方米的屋子竟然摆放着2台加工设备、一块面板以及所有的加工原料。和面机上还残留着没有清理掉的面条，揉搓面团的盆子里面更是布满了污渍，长约2米的面板上还摆放着细细的面条。3瓶尚未用完的鲜奶精竟然放在屋内一角落的地板上，一瓶鲜奶精的瓶身上标出的生产日期是2003年11月21日，而保质期仅为1年的鲜奶精显然已经过期达4个月之久。在这些塑料口袋堆里面，还发现了这么一袋令人不可思议的老面，老面的表面已经布满了绿色的霉，揍近一闻还发现老面散发出一股难闻的酸臭味。
老板至今避而不见
半小时后，工商执法人员赶到了现场，面对执法人员的询问，房东老板依然向执法人员声称，“自己也不知道作坊老板到什么地方去了。”由于房东老板没有那间密闭的屋子的钥匙，眼见窗户的一个天窗没有关上，记者只好用踩着凳子爬上1米多高的窗户。推开那扇天窗，记者发现了洒琪玛的包装间，以及打着“成都市锦江区美新食品厂” 的包装箱，而执法人员以前也从没听说这里有这么一家食品加工厂。执法人员表示，不排除该作坊涉嫌冒用他厂的厂名加工食品。
由于作坊老板一直没有露面，工商执法人员当场向记者表示，“将通知该村的有关负责人配合执法，同时严查这家违规的食品加工作坊。”昨日，记者再次与当地工商执法人员取得联系，不过作坊老板仍然一直没有出现，执法人员也数次赶到该作坊进行处理。
四川质量报记者彭文春 摄影罗大光
一家之言
制假者关门拒绝检查与道德的反思
伴随着我国法制的逐步健全，政府部门的行为也越来越得到有力的规范，人们对此无不拍手称快，纷纷赞赏社会主义的优越感，也让老百姓深深地感受到社会主义的富足。也许正是因为社会主义社会具有如此多的优越感，也有充分体现人民当家作主人的机会，《行政许可法》的实施无疑是令人惊喜的。
然而一些别有用心的制假者却“真正意义”上享受着《行政许可法》的“优越感”，因为这个法律反而“增加”了制假者逃避责任的砝码，一些制假者本身就道德缺失，而且将人们的健康视为自己赚钱的工具，为了逃避执法部门的检查，往往采取关门闭户的方式来迎接检查。执法人员对此却没有办法，谁也不会为了工作落得一个私闯民宅的罪名，更不愿意被制假者恶意举报，甚至担心一些执法行为的不规范被剥夺自己以后执法的权利，何况就连警察没有搜查证也不得擅闯民宅。
可是也不能因为作坊老板的逃避，就姑且放弃对他们的查处，因为人民的生命健康就在执法人员的手中，不过许多执法部门对此却束手无策，也许担心的本身就暴露出自身执法水平的薄弱；不过出台一个政策限制制假者的逃避行为的法规是很有必要的。
姑且不谈论《行政许可法》被一些制假者恶意曲解，甚至故意找机会有机可乘，那么制假者自己是否也应该承担起一种社会责任，是否应该反省自己的行为所犯下的罪行，空壳奶粉、假酒等害死人的例子不胜枚举，而且一些有毒食品不至于消费者马上死亡，然而这些毒素在人体内日积月累，人也难免生怪病。
两会期间，已经有代表将我国食品安全的严峻形势摆在了议事日程，也许我国食品方面的法规太欠缺，以至于时代的车轮在快速的前进的时候，出现了这么多的层出不穷而花样别出的制假案例。
《行政许可法》颁布了，暖在老百姓的心窝，该法的实施规范了政府部门的不规范行为，同时却因为一些执法人员本身能力的欠缺，一定程度上束缚了一些执法人员执法水平的发挥，不过这只能证明执法人员本身的素质需要提高。《行政许可法》的颁布是时代的进步，是社会主义优越性的体现，而一些制假者却利用自身的低素质去应对规范的时代，相信不久的将来，制假者会得到有力的打击，希望自身的发展能够适合这个文明的社会。
制假者是缺乏道德诚信的人，制假是一种牺牲百姓利益的投机取巧行为。相信不久的将来，制假的行为会被全社会的道德所淹没，不过还是期待国家能出台一个政策去战胜制假者的不道德行为，希望制假者从这个社会上消失，让老百姓永远吃上真正意义上的放心食品。
记者：彭文春
