据统计资料显示，预计未来全球食品零售业的发展趋势将由以下三种因素决定：全球经济发展状况（如人口和GDP增长）；其次是食品零售市场的增长和零售商的增长和并购情况。这些统计数字来源于各个国家和地区，统计方式涵盖了GDP，消费指数，市场基础设施，食品在零售总体中的消费份额。
详细资料如下：
到2020年，相比2003年的33%的市场份额，亚太地区将占全球食品零售市场41%。欧洲将占30%，NAFTA占21%。中国将成为世界第二大食品零售市场，仅次于美国。在2003年中国食品市场是美国市场的35%，而2020年将增至82%。美国将占据全球食品零售市场的19%，比2003年的22%有所下降。在此期间中国的市场份额将从8%升至15%。前五大食品零售市场预计将是美国，中国，日本，印度和俄罗斯。
