记者从有关方面获悉，列入国家科技部“863”计划的“整体式超高压生物处理试验机”最近在天津问世，该机已申请了5项国家发明专利。专家称，这一先进的试验装备将对今后超高压生物处理技术发展起到重要的推动作用。
超高压生物处理技术是世界上新兴的生物处理高新技术，其产业化在世界上仅有十几年的时间。它采用液体介质在容器内加工食品、生物材料等，可以取代一部分传统的热力加工，还可以和热力加工相结合，组成更科学、更合理的加工方案，在食品加工、生物制药等领域有广泛用途。如：在食品加工领域，1000—10000个大气压下，不仅可以使食品灭菌、熟化，而且还能充分保留食品原有的风味、营养成分和功能成分，其能源消耗仅是传统热力加工的10％—20％。
超高压生物处理试验机是进行超高压技术研究和产品开发的装备，是大型装备的雏形。整体式超高压生物处理试验机是由天津华泰森淼生物工程技术有限公司与清华大学“智能技术与系统国家重点实验室”历经两年攻关研制成功的。整体式超高压生物处理试验机与分体式手工操作的超高压生物处理试验机相比，具有采用计算机自动控制，自动采集、分析、处理试验数据，结构简单，操作方便，工作介质可水可油，易损部件少，运行成本低的优点，不仅给试验提供了先进装备，而且为今后大型超高压生产设备的制造积累了宝贵经验。
