曾经危害航道安全及渔业生产的水葫芦如今在古田县可以变害为宝了!古田县长安汽车有限公司的职工将水葫芦用于试种食用菌获得成功，这不仅可以用于栽培竹荪、大球盖菇等单核菌丝类食用菌，还可以种植出双核菌丝类的银耳。
古田长安汽车有限公司员工发现他们堆在田头的水葫芦粉碎渣竟长出草菇来，于是突发奇想，跨行研究用水葫芦粉碎渣试种食用菌，在一家名为“为民食用菌场”的帮助下，他们将水葫芦粉碎渣试种竹荪、大球盖菇各一平方米，于2004年底获得收成：大球盖菇收11公斤，产量与现行用木屑、稻壳、刨花等为培养基的种植方式基本相同；竹荪收成0.25公斤（干品），略低于现行的用棉籽壳为培养基的0.3公斤（干品）左右，但用水葫芦粉碎渣作培养基因其易腐烂，生长期可提前约一个月。之后，他们又进行了食用菌生产中最难的银耳试种，经过发酵、晾晒以及改变辅料配方等一系列反复试验，终于在鸡年来临前夕获得成功：试种的10袋用水葫芦粉碎渣作培养基因的银耳菌筒，除了个别菌穴感染变黑外，袋袋均长出银耳，一般均有碗大，朵型、色泽于平常无异。
据介绍，水葫芦试种食用菌获得成功，一方面是找到处理水葫芦的良方，一方面是可以促进食用菌生产。
