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节日期间食品安全有保障

时间:2005/2/15 16:44:20 来源:厦门在线
    在传统的春节习俗里,有“正月初五财神到”这样的说法,在初五这一天家家户户都要准备好吃的喝的。记者昨天在我市的一些大卖场和酒店宾馆走了一圈,发现不少商家都在食品安全方面下了功夫。
    
    过了初五,这年也过了一大半了。不过在一些大型超市里记者发现,前来购买年货的市民还是不少,大家都看中了这里的购物环境。
    
    超市方面介绍,今年他们在年前就备足了货源,在食品安全方面他们也做了一番功课。像以前在超市里与顾客“零距离接触”的散装食品,现在都要有明确的“身份证”,标注它的厂名厂址、生产日期以及配料。另外,象洋酒这些进口商品,也都贴有检验标志和中文标识;对于容易变质的熟食,商场方面也采取了相应的检验制度。
    
    除了购买食品自己加工,还有很多市民选择到酒店里招待朋友。位于轮渡边的一家宾馆,从除夕到现在,每天到这里吃饭的客人都在1000人以上。记者特意到宾馆的厨房里看了看,尽管中午是厨房里最忙的时候,但这里的卫生状况依然比较规范:生、熟食品分开摆放,操作人员衣着整洁,厨房里的垃圾随时有人清理。酒店方面说,几天前我们栏目报道的市民食用老虎斑中毒事件,也引起了他们的关注,他们在采购的时候都要仔细核对供货商所提供的产品检疫证明,让节日期间市民吃得放心、吃的安全。
    
    记者从12315投诉中心了解到,到目前为止,他们还没有接到有关食品安全方面的投诉。

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